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ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理
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じゃがいも、チーズ、キムチ。
間違いなくお酒が進む、美味しい組み合わせのカナッペです。
春は甘味のある新じゃがもおすすめですよ。
チーズとキムチのダブル発酵食品で、ちょっぴりヘルシーかも♪
材料2人分
バゲット 6枚
キムチ 30g
モッツァレラチーズ 1/2個
じゃがいも 1個
オリーブオイル 適量
黒こしょう 少々
作り方 1 じゃがいもは皮ごと20分ほど茹でる。
皮を向き、6等分する。
2 モッツァレラチーズは6等分に切る。
3 バゲットの上にじゃがいもをのせる。
4 キムチをのせる。
5 モッツァレラチーズをのせる。
6 180度のオーブンで7～8分焼く。
またはトースターでチーズが焼けるまで焼く。
オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうを挽く。
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