今回は馴染みのラーメン屋さんにアレス！
もう目標は達成されているので
年内はスローペースで遅攻・笑！
拉麺は、常に仕掛けて！仕掛けろ！！
さぁ、やってやろうぜ！行こうゼ！拉麺！！
【２６１発目！！】
三郷市（鷹野）中国料理 鳳林＊
担々麺大盛８５０円【評価】☆☆☆☆☆中太ちぢれ麺。
麺がちぢれ具合が強目でもツルモチ感抜群。歯応えは個人的に好みですが、差があります。自家製辣油に濃厚な練り胡麻でピリ辛。トッピングは胡麻油で炒めたシャキッとモヤシのみでシンプルなビジュアルだけど、スープの中には干し海老、搾菜、葱、大蒜と刻まれて入っています。食べる際には良く掻き混ぜて食べるが正解です。旨味が強くスープと麺の比率のバランスも良く（交互に食べると良し）最後まで完汁が出来る他では食べれない坦々麺ですかね。肉の固形は入っていないので、お肉が苦手な方でも食べれます。お店の事情により現在の営業時間は11:30〜14:00だけ定休日は土曜、日曜、月曜。祝日の場合は営業で翌日は臨時休。１週間でランチ4日、トータルで10時間のみの営業で自身の中では伝説化した担々麺ですかね。お店に来るお客さんの９割９分が、この坦々麺を注文します。
【２６２発目！！】
越谷市（東越谷）麺や三笑はじめ＊
塩雲呑麺７８０円【評価】☆☆☆☆☆太麺希望。
このお店は無添加、無化調ラーメンをウリにしています。濁ったスープには素材の旨さが隠されています。肉汁たっぷりの薄皮雲呑が７個も、ぎっしりと。コスパ最高な盛り盛り。器の形状のせいか、割と下に塩分を感じるために下から掻き回して食べるが、おすすめです。他トッピングは白髪葱、海苔。今回は炙りチャーシュー２枚をサービスしていただきました。ありがとうございます！
◆◆ Additonal Time◆
馴染みの店で食べるラーメンは安定で良いですが
１１月からラーメンアレス数を減らしているので
どれにしようか？吟味するのに悩みますね。
◆◆ jucdge replay◆
あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります。
飲食業界に身を置くものとして細かい指摘をする事もございます。
どうか、お許し下さいませ。
♦すべては浦和のために♦
We are REDS！！♦
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ビールが主食です！拉麺男！！