今日は、初めてお豆腐を作ってみました。
（といっても豆乳からですよ）
が、あまり固まらずモロモロに😅
「スジャータのお豆腐も作れる有機豆乳じゃないと、出来ないことがあるよ。」と聞いていたのに、ネット注文して、まだ届かないので、他の豆乳を使ったのがいけなかったのか…
ま、お味は良かったので、いいとしよう。
お豆腐作りに必要なニガリと温度計。
玄米クリームの入った一人用の土鍋は、リトリート中に理恵さんに教えていただいたもの。
玄米クリームをお鍋からお椀に移す時にあちこちひっつくから、まとめて作ってるという話をしたら、この土鍋だと、そのまま食べれるし冷めないからいいよと。
ほんと、毎回スプーンで綺麗に食べれるし、美味しい✨
こういうのが、リトリートのいいところ。貴重な情報がいただける。
写真の佃煮は、すまし汁断食で使った椎茸と昆布。森先生が、山椒も加えて佃煮にして私たちに持たせて下さった。
食べ物を大切にするということが、言葉でいわれるより伝わってきた。
お魚は、生のものを切らしたので、サバ缶を。
生きとし生けるものが幸せでありますように