今回の日本酒、地酒はコチラです。
超人気のお酒です。
モダン仙禽 亀ノ尾
栃木県さくら市のせんきんの「仙禽」です。
モダン仙禽
仙禽とは「鶴」のこと。 モダンはラベルの仙禽の文字も鶴の意匠しています。
仙禽はモダン系の日本酒造りに定評がある。
酒米・亀の尾を使ったモダン造り。
楽しみです。
９月ある日、夕食にて。
こんな感じで。
カツオの刺身
馬刺しを買ったつもりで馬タンを買ってしまった。
素晴らしき肴たち！
そして、モダン仙禽です。
最近仙禽は良く呑みます。
なんたって美味いです。
季節限定モノ（かぶとむし、あかとんぼなど）も美味いが、
基本のモダンとクラシックの仙禽も美味いです。
この亀の尾を使ったモダン仙禽も美味いです。
甘酸っぱい。
ちなみに我が冷蔵庫にはモダン仙禽 無垢も眠っています。
そのうち呑みます。
気分がいいので延長戦でマルエフです。
美味し！
