昌楽 川越店
【住】埼玉県川越市菅原町19-2
【時】11:00～23:30（LT11:00～15:00）
【休】無休
『ランチ』で利用 お初です。
土曜日 地元で新規開拓です。
川越駅近くに出来た四川・東北料理の昌楽です。
本店は代々木にあるらしいです。
店前にあったランチメニュー
中は町中華ではなく、照明を落としたお洒落な感じです。
スタッフはアチラの国の方です。（日本語OK）
ランチではご飯、スープ、和え物、杏仁豆腐はセルフです。
改めてランチメニューはこんな感じ。
所謂「定番中華料理」が少なくて、珍しい面白そうな内容です。
注文したのはコチラ
干し豆腐と青唐辛子炒め＠８５０円
オカズだけ提供されて、それ以外はセルフで盛ってきます。
一度食べてみたかった「干し豆腐」です。
まさか地元で食べられるとはねぇ。
メニュー写真だと塩系の料理に見えましたが、がっつり醤油系です。
（オイスターソースかな？）
これが干し豆腐か。
紐のような、かんぴょうのような。
それと豚肉が少々です。
白飯は自分で盛るので好きなだけどうぞ。
お替りも出来ます。
玉子スープです。
日によって違うのかな？
この玉子スープ、オマケ感がなくて、しっかり一品料理として成立しています。
和え物２種です。
これも日替りかな。 自分で盛ります。
冷製料理です。
さあ、いただきます。
ベースは四川料理だから味付けは辛めです。
他のお客さんは辛さ抑え目で注文していました。
干し豆腐を食べてみる。
どんな食感なんだろ？
おっ、これはなんだろ。
麺料理のような、それでいて麺ではないような。
豆腐だから湯葉っぽいを予想したが、それも違った。
食感が面白いです。
遠くの方で豆腐です。
多分、味付け次第なんでしょうね。
青唐辛子はどこ？
ちなみにこれはピーマンでした。
和え物２種が何気に美味いです。
手前が豚レバーとパクチーの和えたモノ。
奥が謎の食材、にこごりのような、クラゲなようなのとニンニクの芽。
どちらも酒の肴に最高だった。
オン ザ ライス！
味付けが濃いし辛いから白飯が進みます。
お替りしました。
アチラの方が経営している中華料理店で、白飯お替り無料の店って
だいたいご飯がイマイチですが、昌楽はちゃんとしたご飯だ。
美味しいです。
〆は杏仁豆腐です。
これモロに業務用です。
それでも全然嬉しいです。
念願の干し豆腐、美味しかったです。
お店の料理も完成度が高いし、これはリピートありです。
食べてみたいメニューだらけです。
