おはようございます☀
本日の長野ははーれ
梅雨明けまじかですね！！
ものもらいができて目が痛重いのですが
昨夜は鱒寿司をいただきご機嫌です😋
富山の大多屋さんの鱒寿司✨
脂がのってて両面包んであるから
食べ応え満点！！
口の中に広がるサーモンの風味に旨みがたまりません
大好きなので母の日に送ったくらいです😚
お吸い物は🍀アサリ🍀しめじ🍀えのき
お吸い物を美味しくする秘密
アサリはお水に入れて冷凍しておくと
そのまま使うより旨みが増してさらに美味しくなる〜‼️です。
ひと手間だけどダシもいらないほど美味しくなるのでお試しください。
娘や姪っ子ちゃんが最近お料理始めたので
お吸い物のレシピ
2人分
水400cc
お醤油小さじ1/2 濃いめが好きなら2/3
お塩 小さじ1/2
ほんだし少々
しめじもえのきも使いきれなかったものは
使いやすい大きさにカットして冷凍しておくと使いたい時にお手軽に使えるのでいつも冷凍庫に常備できて万能☝️
そしてキムチ
上田にあるきんちゃんのお店のやぁ〜つ
これは本当にバクバク食べちゃう美味しさで
近所のツルヤさんでも販売してるのでいつでも食べられるから嬉しい限りです。
中でも手しごと株キムチはやみつき😋😋
今日はお仕事もなくオフ日なので、お部屋お掃除して過ごします✨
皆様素敵な週末をお過ごし下さいねぇ