こんにちは！靖明（23歳・車掌）です。
ぼくは都内の私鉄でとある駅の駅員兼車掌をしています。静岡の出身で、就職と同時に上京しました。小さいころから鉄道が好きなので、天職ですね～。
今日のレシピは「ねぎとろ巻き」です。
すし屋で人気のねぎとろ巻きがおうちで簡単にできます。ねぎトロもスーパーで手に入りやすいので、すぐにできますよ。
今日の夕食にどうぞ。ぼくもねぎトロが食べたくなった。
レシピはこちら！
＊材料（2本分）＊
～酢飯～
ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯
酢 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 大さじ1/2
塩 少々
ねぎトロ 300g
ねぎ 1本
わさび（チューブ） 少々
焼のり 1枚
＊作り方＊
１．炊きあがったご飯を盤台に入れ、酢、きび砂糖、塩を合わせたものをかけて、切りながら混ぜる。
２．ねぎは小口切り。
３．焼のりは半分にカット。
４．巻きすにラップを敷き、③を敷き、①を1cmの間隔をあけるように全体をのせ、わさびを塗り、ねぎトロ、②を真ん中にのせる。
５．ねぎトロ、②が真ん中にくるように巻いて、ラップにくるんでしばらく置く。
６．ラップを外し、4～5等分に切って、皿に盛る。
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