どうも、ムガ虎です。
最近ハマっているのは「コクの一滴 旨み鶏醤油」です。
※美味しいラーメン食べたいのにお店に行く時間がナイ･･という時に！自宅で食べられる最強レベルの美味さのチルドラーメンです。
ということで、今回はラーメン店のお話。
ご紹介するRahmen911（ラーメン911）（高崎市下小塙町）さんは、2023年4月3日にオープンしたばかりのラーメン店。
高崎経済大学近くなこともあり、連日学生さんの来店で賑わうそう。
店のオススメは、豚白湯ラーメン。
豚特有の臭みは全くない、上品な味わい。コクがありつつさっぱりとしたのど越しがクセになります。
（取材同行していたぐんラボ！スタッフ・メガネさん、この後あっという間に完食）
店内は、テーブル席（1卓）とカウンター席（5席）。お座敷席があるので、お子さん連れにも安心ですね。
さて、この人気の豚白湯ラーメンを作る店主さん、実は意外な経歴の持ち主なのです。
「クレープ屋さんがやるラーメン屋さん」という店名の通り、店主さんはクレープ店経営歴数十年。このお店を経営する傍ら、「HOLLY’s クレープ＆今川焼（富岡市）」（2023年5月28日閉店）を営業していました。
「お客さんに『美味しい』と言ってもらえることがなにより嬉しい」と語る店主。クレープだけでなく、「自分の作るラーメンでもお客さんに喜んでもらいたい」という想いから「Rahmen911（ラーメン911）」新規オープンを決意したのだとか。
富岡のクレープ店を閉店したのちは、この「Rahmen911（ラーメン911）」でのクレープ提供も予定しているそう。
ラーメンとクレープが一緒に楽しめちゃうお店になっていく経緯も含め、今後に期待大なラーメン店ですよ！
【2023年4月3日オープン】クレープ屋さんがやるラーメン屋さん Rahmen911
さてさて、この度ぐんラボ！から
新しいサイトがオープンいたしました！
お店の魅力や技術など「輝く」部分をロングインタビューで引き出し
本当に美しいもの・価値のあるもの・大切にしたいことなど
あなたの記憶に残る宝物になればと願っております
群馬にまつわる著名人へのg-caratだけの独占インタビュー記事も掲載中♫
ぜひ一度ご覧下さいませ！！
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