用事で出かけたついでに
魚屋さんにも寄ってみました。
お店では、いつものように
鮪のお刺身と辛子明太子、
お買い得品になっていた
牡蠣などを買いました。
そんな日の夕食です。
辛子明太子
切ってのせたあと、
振り柚子ならぬ…振り酢橘。
柚子の代わりに
スダチを使いました。
ポテトサラダ
マッシュポテト以外は、
塩もみ胡瓜と茹で玉子。
味付は塩胡椒と、
ほんの少しのマヨネーズで。
崩したピンクペッパーも
振りかけました。
五目豆
私は簡単な
水煮大豆を使っています。
あとは、
冷蔵庫の残り物あれこれで
人参、牛蒡、昆布、蒟蒻など。
鮪刺身
わさび
お店の方にはいつものように
「赤身に近い中トロを」
と、お願いしましたが
受け取った鮪は色もきれいで
美味しいお刺身でした。
牡蠣の時雨煮
霜降りした牡蠣を
生姜の千切りと
輪切り赤唐辛子を加えた煮汁で
落し蓋をして
煮汁がほぼなくなるまで
中火でグツグツ煮たもの。
佃煮なので味は濃いめですが
日持ちがしますから
お弁当などにも重宝します。
ポチッとお願い致します。
↓↓
綺麗な色ですし、とっても美味しそうです
牡蠣の時雨煮も大好きです
お酒が進みますね（*´∀｀*）
毎年毎年、その季節に出てくるものを同じ調理法でばかり食べています。
なんというか…、芸がないと言えば芸のないことで、かこさんのように、新しく何かを作ってみようという心意気になりません。
「葱の麹だれ」が凄い!!
って、「葱の麹だれ」が凄いって言うより、使い方が素晴らしくて、さすがだと思いました。
真似させていただきたいものですが、とてもとてもです。
お魚屋さんのお刺身きれいな色ですね。
脂ののり加減もいい感じなんだろうなぁ～
鮪あまり食べないんですが…こういう
美味しい鮪をちょこっと食べるのはいいですね
五目豆も美味しいですよね。
私は久々ゆで大豆をサラダにトッピング
しましたが…大豆うまし～
カイ君お刺身ガン見で今日も可愛い
今日は“完全休養日”にしようと決めたのも束の間、最後の「牡蠣」を見て“やはり昼呑みに...”と心が動いてしまう小生...
でもダメですね、2週間の激務を乗り越え気力もありません。先ほど六義園に行って来ましたがカメラを構えるのも...
なにかしら自分のご褒美を与えます～
鮪のお刺身、若い頃は脂ののった大トロなんか好きでしたけれど、歳を重ねるごとに赤身に寄って行き、最近は赤身に近い中トロだとか中トロに近い赤身をお願いしますなんて言っています。
お豆だとか大根の煮たのは、本当にほっとする一品ですよね。
mikaさん、さすが先生が良かったらしく、大根きれいに煮ていらっしゃいましたね。
お嬢さんは真っ白だから、やっぱりクリスマスカラーよく似合うなって思いました♪
私ね、いつも本当に感心しています。
それはどんなに疲れていてもZUYAさんはお出かけなさるでしょう。今日だってあんなに疲れてるのに六義園まで行ってらっしゃった。なかなか真似できないことです。
ブログを拝見するとなんだか痛々しくて。
どうぞどうぞランチにおいしいものを召し上がっていただきたい‼︎
豚汁と奥様のお話、もう笑っちゃいました♪
こんな時までコメントをいただき恐縮です。
ありがとうございました。
昨日の良いお天気に暮れのお掃除を始めました☆
一気には出来ないので少しずつする事にしました🤏
お刺身は鮪は食べられます美味しそうですネ
近くに魚屋さんがないのでお刺身のときは高島屋まで買いに行きます。
牡蠣の時雨煮は作った事が無いです牡蠣は大好きなので作ってみたいです♪
今日は、寒かったです。
町を歩く人たちは、ほとんどがダウン姿でした。
12月ですものね。
魚屋さんに行くと、いつもいつも同じようなものを買ってしまいます。マグロと牡蠣、もう買うと言えばこの時期はこれですね。
オキナワスズメウリのリース、緑も赤も綺麗で驚きました。緑と赤、甲乙つけられませんね♪
椿のお皿を見て、そんなことを思いました。
カイくんは鮪、おいしかったでしょう。
あー、思い浮かびませんでしたが、たしかに、椿っぽいですね。
まだまだ山茶花の季節で椿はちょっと早いですけれど、真赤な椿がきれいなので、お皿も箸置きも使ってしまいました。
カイね、何でも食べますけれど、さすが猫、魚は好きです♪