カイ君登場。
スーパーで
小玉のミニ白菜が売られていたので
カゴに入れ
次には精肉売り場で豚肉を、
そして、
鮮魚売り場で秋刀魚を二匹。
この日のお買い物は以上でした。
そんな日の夕食です。
林檎のサラダ
林檎は青森県の黄色いトキ。
あとは、
ハムと胡瓜とラディッシュ。
マヨネーズで和えて
崩したピンクペッパーをのせました。
私は青森で暮らしたおかげで
林檎に関しては
少しだけ詳しくなりましたが
林檎の中では、
この「トキ」が一番好きです。
だけど…このサラダには
赤い「ふじ」の方が合いますね。
秋刀魚のさんが焼き
本来の「さんが焼き」は、
「なめろう」を焼いたものですが、
私はフードプロセッサーに
骨と皮を除いた生秋刀魚、
生姜、大蒜、長葱、大葉、味噌
これらを適当に入れて
ねっとりしたものを
オーブントースターで焼いています。
少し大きく
↓↓
これは、
好みもあるとは思いますが
焼きすぎるとパサつくので
ちょっと生っぽさが残るくらいが
しっとりして美味しいです。
白菜の上に豚バラ肉を重ねて
長さを揃えて切り、
鍋に詰めてフタをして煮るだけ。
その際、焦げないために
水だの日本酒だのを加えますが
この日はだし汁で。
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
私は柔らかめの白菜が好きなので
ちょっと長めに蒸し煮しますが
アッという間に出来上がり！！
角度を変えて
↓↓
我が家では、
ぽん酢と一味唐辛子で食べます。
これって…
飽きない美味しさ 
ポチッとお願い致します。
↓↓
今日も私の好きな物ばかりのメニューですね
私ばかりではなく、カイ君もジ～ッと見つめてる
ようですが・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
秋刀魚の山河焼き、手間はかかりますが
これは美味しいでしょー
大好きです
そして豚肉と白菜のミルフィーユ鍋は今シーズン
初のかな？
とっても美味しそうです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日の東京は １２月中旬の気温だそうで…。寒いでしょうね。
美味しそうな秋刀魚のさんが焼きは確かに手間です。私もイワシのつみれなんか フープロ出すのにものすごい気合が必要です💦でも 美味しいものは手を抜いちゃいけませんね。
あ～ 今宵もあったかいものが必要…ミルフィーユ鍋 あったまりそ～♨
ところでアノカタ いつにも増してものすごい目力👀 何に釘付け？？
一気に季節が進み、肌寒くなりましたね。
私は秘密のケンミンショーを好きでいつも見ているのですが、青森県特集の時は、青森県民にとってリンゴはは貰うもので買うものではないとよく紹介されているのですが、実際そうなんでしょうか？
昔青森に滞在した際に、スーパーに行きましたら、関西にはない「はたはた」とかが鮮魚売り場で普通に売られていて、新鮮な驚きを感じたことが思い出されます。
私は、いつでも手抜き料理ですから、さんまのさんが焼きは何もかもフープロにお任せです。
それでも私には何とか美味しく感じられるので、ま、それで良いかと思っています。
ミルフィーユ鍋も簡単、おいしい♪
かこさんはお買い物に行かれていないのにご馳走ですね。
日々いろいろなものをストックなさっているんですね。
お野菜はあちこちからいただかれているようですから、こんな時助かりますね。
お買い物に行かないでも美味しそうでご馳走の食卓すごい!!
今日の東京は冬並みの寒さです。朝、暖房つけようかと迷った位でしたが何とか。
うっかりというか見慣れた顔なのでちっとも気がつきませんでしたが、そう言われてみれば本当にすごい目力です。
何かに怒ってるんでしょうか。あー、さんまはネギも入ってるし味噌も入ってるので食べたがりましたが、ちゃんとお断りしました。色々と腹の立つこともあるのでしょう。
ミルフィーユ鍋に使う白菜と豚肉が重なったもの、最近はスーパーでもデパートでも売られています。なんでも便利になったものですね。あれはまだ買ったことがありませんが、お料理もだんだんめんどくさくなってきているのでそのうちに買うかもしれません。なんでも便利だと思うものは使ってみたいと思うこのごろです。
今日は生憎の雨ゴルフの予定をキャンセルしました！
寒いですね😨
太刀魚のさんが焼き手の込んだお料理ですね？
食べてみたいですが私には無理です♪
白菜のミルフィーユは時々作りますさっぱりと美味しいです♪
リンゴのサラダも美味しそうですね👍
青森で暮らしてつくづく思ったのは、県民の皆さんの心優しさでした。
今日の本文に書いたりんごのトキも、いつも行っていたクリーニング屋さんが「新種のりんごができたからって親戚が届けてくれたんですが.おいしいから食べてみてください」なんてことでいただきました。
ところで、岸田総理の誕生、キジママさんお喜びでしょうか。
ずっと昔、キジママさんが岸田総理が(当時は外相でしたけれど)好みだと書いてくださったことを忘れていません。以来岸田氏の顔を拝見すると、キジママさんのあのコメントも思いだします。
あ、最近は純烈でしたね♪
今日は、真冬並みの寒さですね。
朝起きた時、ぶるっと震えました。
さすがに雨も降っているからゴルフはちょっときつかったことでしょう、キャンセルで正解でしたね。
寒くなったのでミルフィーユ鍋はよかったです。
これからどんどん鍋料理が増えていくと思います。
ハロウィンの飾り付けは飽きませんね。
何度も何度も見たいです。
おしゃれで本当に素敵。目の保養になりました♪
さんが焼、初めて聞きました～。本来はなめろうなのですね～。フープロ偉大ですね～。
ウチはないのですが、ミキサーでもできるかしら？？
大葉がいい香りづけになりそうですね。
ミルフィーユ鍋、ウチは日本酒のみです。ポン酢と一味は同じですね～。
カイ君、サンマのお味見したかな？？
勿論岸田総理は大好きなんですが、個人的に阿部元総理の方が政治手腕は優れているのでは？と個人的に思っています。
ただ、私は政治に詳しくはありませんので、安倍総理には任期を全うしていただきたかったと漠然と考えているに過ぎませんが。。。