今日も いただきます!

毎日の食事とあれこれ+ネコ

めじなでアクアパッツァ

2021年12月07日 | 家ごはん

 

スーパーの鮮魚売り場で

見慣れない大きな魚を見つけました。

「石川県産 めじな」と、あります。

その大きさにも惹かれましたが

なんたって500円でおつりが来るという

安価さにも惹かれました。

 

「めじな」って、

食べたことがあるんだかないんだか…

よくわからないけど、

なんて思いながらカゴに入れました。

 

 

そんな日の夕食です。

 

 

 

生牡蠣

レモン

宮城県浜市・本田かき屋さんの

生食用ハーフシェルと

我が家のレモン。

 

この組み合わせに

嵌まっています。

 

 

久しぶりに

ホットプレートを出してきました。

 

 

これがめじな

内臓処理をしたものですが

大きいんです。

魚は大きいけれど

ホットプレートは大きくないので

ぎりぎり。

 

 

めじなのアクアパッツァ

オリーブオイルで

塩を振った「めじな」の両面を焼き、

あさり、ミニトマト、

ブラックオリーブ、叩いたニンニク

白ワイン、水を加え、

フタをして15分程蒸し焼きに。

 

最後に

イタリアンパセリも入れました。

 

少し大きく

↓↓

いゃあ~

申し訳ないほど簡単!!

 

そもそもスープが

すこぶる良い味。

特にミニトマトとブラックオリーブは、

パンにのせて食べると

とても美味しいです。

 

取り分けてみれば

↓↓

魚や貝やトマトなど

いろいろな具材から出汁が出て

スープが美味しいので

パンに浸して浸して。

 

「めじな」は、悪くありません。

安価なのに

なかなかの美味しさ。

だけど…

やっぱり鯛には勝てません…。

 

 

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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (かこ)
2021-12-07 09:08:36
めじな・・・聞いた事はありますが
食べた事ないです
たぶん、見た事もないかも???
とっても立派なお魚ですね。気になります
あったら私も絶対、買ってみたいです
アクアパッツァ、良いですね
とっても美味しそうです( ´ ▽ ` )ノ
Unknown (まーちん)
2021-12-07 09:29:30
おはようございます。

さっきまで晴れていましたがどんよりとしてきました!

毎日牡蠣三昧ですね♪ 羨ましい!
デパートに行けばあると思うのですが、スーパーではなかなか殻付きの牡蠣は見かけません👎
生牡蠣は新鮮でなくてわね⁉️
かこさん♪ (にゃんにゃん)
2021-12-07 09:43:27
かこさん、おはようございます♪

めじな、買った後で「そういえば…丸のままホットプレートに入るかなぁ」と、心配になりましたが、なんとかギリギリセーフで、ほっとしました。
安価でアクアパッツァも悪くありませんが、やっぱり、魚自体の味は鯛には勝てないなと思いました。

かこさんの食卓は今日も野菜いっぱいで見た目もよく味も良いって感じでした。
中でも豆腐のお焼き、これはとてもおいしそうでした♪
まーちんさん♪ (にゃんにゃん)
2021-12-07 09:49:24
まーちんさん、おはようございます♪

東京も夜から雨だそうですが、どんよりしています。

最近の生ガキは下処理がきちんとしてあって、当たらないそうですが、やはり、ちょっとしんぱいなので、レモン果汁をなみなみ絞ってひたしてから食べています。ちょっと酸っぱいけれど、なんともおいしくて。

九品仏、すごい紅葉ですね。
特に赤が迫力さえ感じるほどすごくて美しいです!
それにしても、関東以外の人で「九品仏」が、ちゃんと読める人は少ないかも…ですね。
Unknown (ZUYA)
2021-12-07 12:23:57
こんにちは~😉

アクアパッツァ...作ってみようとずっと思ってますが、なかなかチャンスが訪れません。さぞワインなどが進むことでしょうね~😍

昨日はにゃんにゃんさんの連日の牡蠣に感化されて、蕎麦屋でカキフライと牡蠣蕎麦をいただきましたよ~✌️
ZUYAさん♪ (にゃんにゃん)
2021-12-07 14:11:20
ZUYAさん、こんにちは♪

アクアパッツァってこんなに簡単でいいのかどうかよく分かりませんが、確かに、確かに、パンとワインが進みます。

牡蠣そば拝見しました。
私は牡蠣そばを食べたことがありません。これは美味しそうだなぁと思いながら拝見しました。
是非、蕎麦屋さんでいただきたいものですけれど、牡蠣そば、そんじょそこらの蕎麦屋さんにはありませんものね。
今度どこかの蕎麦屋さんに入ってあったら、いただいてみたいと思います♪
Unknown (ひよこぐみ)
2021-12-07 19:47:18
牡蠣も透明感があって美味しそうですが、
何より檸檬の新鮮さが画面からでも伝わるようです。
めじな、聞いたことはありましたが、珍しいですね。
大きくて食べ応えがありそうです。
パン、あれだけで足りましたか?
ひよこぐみさん♪ (にゃんにゃん)
2021-12-07 20:29:12
ひよこぐみさん、こんばんは♪

ここのところ、生牡蠣を頻繁に食べていますが、やっぱり、レモンが食べたいのです。
手前味噌ながら、酸っぱいですが、みずみずしくて美味しいと思います。

めじなって、こんな魚だったんですよね。
スープが何より美味しかったです。
あー、パンはガマンして、これで済ませました…。

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