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大阪 東心斎橋
『和肉食堂www』
3度目の訪れです💛
1度目に気に入ると会員になれて（会費無料）
帰りに会員カードを作って貰えます
2度目から会員特典で楽しめますよ〜👍
手続きはスマホで、個人情報必要項目を入力
それによりお誕生月のサービスや、
7月生まれの私は
インスタでDM頂き、
シャンパンサービスがあるので予約しました⭐️
（お誕生月内が有効期間）
同行のお友達も
同様サービスが受けられるから嬉しい😃
会員だとお料理のコースが
¥13,000＋税コース→¥10,000＋税に
ドリンクは別途 ・・・
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
お肉は全て八重山郷里牛で、
玉子は京都の赤彩卵を扱うよ
▪️前菜
・八重山郷里牛味噌煮込み（カメノコ）
・そうめん南瓜（糸瓜）の土佐酢漬け
・泉州茄子の琥珀寄せ
・淡路鱧の焼き霜造り
焼き霜造りは炭火バーナーで炙ります
炭火バーナーを使ってるよ😄
ガス臭くなくて炭火の良い香りになります👍
▪️生物
・炙りサーロイン
極薄サーロインを一瞬炙り口溶けを良くして
赤彩卵とタレに絡めて食べます
芽ねぎと松の実が良い感じ
▪️焼物
・夏のホワイトグラタン
北海道のホワイトコーンと帆立を
魚介の和出汁のグラタンベースで焼き上げ
美味しいー
▪️一品
ロースビーフと季節のサラダ
特製4種の柑橘ドレッシングで…
フリルレタスはシャキッと。
チコリはパリッと。
ローストビーフも旨すぎる
▪️凌ぎ
・名物wwwロール
お誕生日キャンドルのサービスに嬉しくなｒます
何歳になってもありがたいです
今回のお肉は三角バラ。
春菊の山葵漬けと良く合います。
▪️ぐい呑み
・テールスープ
鰹出汁ベースのスープで
コトコトトロトロに煮込まれたテールスープが
美味しいのなんの。
▪️名物わわわの肉玉
赤彩卵のだし巻き玉子の芯には
赤身肉（カメノコ）
だし巻き玉子は熱々で、中のお肉はレアです。
▪️煮物16年熟成（料理長の頭脳の中で）
・特製肉じゃが
じゃがいも饅頭の中に肉じゃが…
琥珀餡掛けでなめらかで上品な一品。
料理長が16年前に思い付いた一品で
ｗｗｗでは名物になりました
▪️メイン
リブロースのすき焼き
…目の前で手切りされる八重山郷里牛リブロース
ひとりすき焼き鍋で一気に仕上げて、火を止めます
和三盆と割り下も上品な甘さ。
お野菜は黄ズッキーニと甘長（季節だね〜）
ご飯は土鍋炊きの山形県ひとめぼれ
ツヤピカ…もちろんオンザライス決行👍
▪️デザート
和歌山県荒川の桃のアイス（自家製）
手作りで機械は使ってないそうです。
巨峰もトッピングされてたよ〜
▪️緑茶を頂きフィニッシュ
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あー今回も幸せでしたー✨✨
美味しかったし、wwwロールに
お誕生日キャンドルつけてくれて
ありがとうございました🙇♀️
お料理の工夫も凄いけど、
たまーにしか行かないのに色々覚えてくれていて
丁寧な接客で、居心地良くて
本当に大好きなお店です
また11月終わり頃に行きたいなー
幸せなひとときありがとうございました
おいしかった
ごちそうさまでした
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GROOVE心斎橋East 4F
☎️ 06-6226-8381
⏰
●1部 18：00～20：00
●2部 20：30～22：30
定休日＝日祝お盆年末年始
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