ハワイで超有名な冷麺店！
「ユッチャン冷麺」
ここはもう何度行ったか分からないくらい、幾度となく訪れています！
ガンガンに効いた冷房とキンキンの冷麺で、ガタガタ震えながら食べるやつ(笑)
あと、全然噛み切れない薄い骨付きカルビね
懐かしいわ～！！
そんな思い出のユッチャン冷麺が、以前明洞や東京、大阪にも出来たと以前ブログでも紹介しました。
そして、あのシャリシャリ氷の冷麺がお取り寄せ出来ることも書きました。
っんで
遂に！！
キタよ～ユッチャン冷麺
すごっ
ユッチャンで食べる「そば粉」と「葛粉」を合わせた黒い冷麺、そして上に乗せる具（大根、きゅうり、牛肉）がそのまま入ってる！！
ハワイのあの味が自宅で食べられるなんてね～
テンション上がるね！！
作り方見たらめっちゃ簡単だったので、さっそくお昼ごはんに食べてみました
全部１時間ほど常温で解凍しておきます。
麺の茹で時間はお好みで１分～１分半と記載があったので、１分15秒茹でてみましたが、まだちょっと硬めだったので普通に1分半茹でるのが良いと思います。
茹でた後はお水でぬめりを取りながら冷やします。
そして麺と具を盛りつけたら、溶け始めたスープを揉んでシャリシャリにして麺の外側に回し入れます。
この感じ、めっちゃユッチャンやん！！！
あっ、私はゆで卵いらない派
出来た～！！！
解凍１時間待たずに作ったので、ちょっと氷が大きいですが、麺をほぐした氷が溶けて良い感じのシャリシャリスープになりました！
麺がちょっと硬めの仕上がりになりましたが、しっかりとした牛ダシスープが味わい深く、甘酸っぱい大根ときゅうりがサッパリしていて、麺はとても弾力があって、とっても美味しかったです！
あ～ハワイ行きたいな～円安・・・
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