こんな事もやります。

当店オーナーシェフ＆オーナーソムリエ、宮内による

スペイン料理とスペインワインのマリダヘ（マリアージュ）。

アカデミー・デュ・ヴァン 　のスペインワイン講師森本さんと。

ただ今、定員いっぱい。キャンセル待ちでございます。

次回は、是非ご参加を。

Ｌａ　Ｂｏｄｅｇａ　ｄｅ　Ｐｉｎｏｓｏ

をご紹介。

キャッチコピーは【クールオーガニック】。。。

白　Vermador Blanco '10 Macabeo, Airen　オーガニック

色＝透明感があり済んだ淡い黄色。やや緑がかった輝きを持つ。

香り＝緑や白のフルーツ、柑橘系の香りに加えて花のようなニュアンスも。

味＝素直な印象と純粋な口当たり。程良いミネラル感。余韻にフレッシュな果実感が際立つ。

ロゼ　Vermador Rosado '10 Monastrell　オーガニック

色＝スモークサーモンのような鮮やかなピンク色。

香り＝イチゴやプラムを思わせるフルーティな香り。

味＝旨みがあって鼻を抜けるフレッシュ感が持続する。サッパリとしてエレガント、フレッシュで生き生きとしたワイン。

赤　Vermador Tinto '10 Monastrell　オーガニック

色＝エンジがかった赤色。ワインの若さを示す薄紫のフチ。

香り＝森の赤い果実を思わせる強い香りとほのかなスパイスの香り。

味＝まとまって力強くバランスの取れた味わい。味覚を刺激する黒い果実の印象。

赤　Vermador Barrica '09 Monastrell　オーガニック

色＝フチが紫がかった暗めの赤。

香り＝赤い果実や森の果実のコンフィの印象的な香りに、ほのかにトーストとバニラ、スパイスの香りが加わる。

味＝ボディ感があり力強く持続感のある味わい。ホベン（若め）でありながら熟したタンニン感があり、長めの余韻にはフルーツや木の香りが際立つ。

全品グラスからご用意できます。

まだまだ残暑が厳しい中、

クールオーガニックで乾杯はいかがでしょうか？