青森市本町の煉瓦館ビル1階の一番道路よりにある大衆割烹 ふく田水産。同じ階の奥には焼き鳥の名店「竹天門」があります。
もともと別の場所で営業されていて、数年前に此方に移転されたそうです。西洋料理出身の店主さんと女将さんが2人で切り盛りされています。7月のある日お邪魔しました。
お店はカウンター4席、テーブル席は入口側に4人掛け1卓とカウンターの近くに6人掛け1卓、4人掛け1卓あります。とても綺麗で素敵な内装です。
今週のお品書き
なんといってもおまかせコースがおすすめです。
飲み放題もあります。
陸奥八仙 特別純米
八戸市の八戸酒造の特別純米。久しぶりにいただきました。
料理はおまかせコースにしました。
突き出し
大根と豚肉の煮物、ポテサラです。
お造り
青森県産メバルの刺身。札幌に住んでいた頃にメバルやソイの刺身が好きになりました。歯ごたえと旨みがあり大好きです。大将によると、生姜で食べることもあるそうです。
揚げ物
えのきの天ぷら
サクッと揚がっていて日本酒が進みます。
魚料理
いい香りです。
天然鯛の葱蒸し。しっかりとした料理です。
肉料理
国産牛肉の塩麹漬け
大根おろしでいただきます。
華一風 純米吟醸 斬
弘前市のカネタ 玉田酒造の名酒。あまり知られていませんが、香りもよく飲みやすく大好きです。
追加
アオリイカ天ぷら
大好きなアオリイカ。青森でも最近は漁獲されるようになりました。イカの王様ともいわれます。軽い衣でサクッとしています。
海老天ぷら
〆は海老の天ぷら。天ぷらも種類が豊富で、嬉しいです。
メニュー
おまかせコースとプレミアム飲み放題だと4200円とかなりお得です。
おつまみ
天ぷら
海鮮
海鮮 続き
肉料理
肉料理 続き
おつまみ
全制覇したいですが、週替わりのおすすめもあり、なかなか難しいですが挑戦します。
6人掛けテーブル席
4人掛けテーブル席
大衆割烹 ふく田水産
青森市本町1-7-6 煉瓦館ビル 1F
月～木 17:30～22:00
金・土 17:30～23:30
日曜定休、不定休あり
（参考）