今日紹介するのは、安田通は宮浦交差点近くにある鶏白湯煮干しらーめん宮裏交差点です。
休日にどこで昼食を取るか物色している時に偶然見つけたお店。
駐車場は無いので近くのコインパーキングを利用しました。30分200円也
店前の看板。
入店した直ぐの場所にある券売機で食券を購入します。
焼煮干チャーシューメン1,220円と味玉orごはん140円券を購入しました。しめて1,360円也。
少し高めのランチとなりました。
Ｉ字カウンターで異常にカウンター幅が狭い作りです。
カウンターについて食券を置いて味玉をオーダーしました。
卓上には、一味唐辛子、コショウが置いて有ります。
店主さんは、ワンオペなので時間が掛かるかもしれない貼り紙！
待つ事８分程できました。焼煮干チャーシューメンと味玉です。
まさかの味玉被り、具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔です。
味玉かご飯が選べる140円券なので味玉被るよ！の一言欲しかった！
麺は、加水率高めの中細のやや縮れ麺です。
早速頂きます。
褐色に透き通ったスープからは、煮干しの非常に好い香りがガツンときます。
鶏ガラメインの旨味と煮干の風味が調和していて嫌なエグミや臭みは有りません。
臭みの無いバラ焼豚チャーシューがタップリ食べ応えがあります。
店主の丁寧な仕事ぶりで、若干商品提供に時間がかかりますが、待つ甲斐のある中華そばだと感じました。
とても美味しかったです。
愛知県名古屋市昭和区安田通5-2
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