“春の七草や餅などを具材とする
塩味の粥で、その一年の無病息災を願って
1月7日に食べられる”
-Wikipediaより-
今日は七草粥の日
実家では母が朝に作ってくれた
思い出のある食べ物
最近は1月7日が仕事と重なってたので
食べてなかったけど
今年は1月7日が休みの為
昨日初出勤の帰りに買いに行きました
上：愛媛産七草パック
下：カットしました
(この後大根類は更にカット)
わたしお米(ご飯)は白ごはん派なのですが
味の無いお粥は苦手
なのでお雑炊にしまーす
七草以外には
お正月のお鍋で残った椎茸と
出汁を出すために
鶏肉を小さくカット+白出汁
を入れました
福ちゃんの
キャットタワーをお借りして撮影
我ながら良いお味で満足ですー
最近「白だし」が気に入ってるので
七草雑炊にも迷いなく白だし使いましたが
大正解でした〜
今年も一年健康に
過ごせますように！
と、願いますー
七草雑炊を念入りに確認してくれた
福ちゃん
