昼休みに会議があり、レイトランチとなりました。
こんな日は人気の行列店を狙うのがランチの常道。
今日は新橋駅前ビル1号館地下1階の「さかな亭」に久しぶりの訪問です。
待っている間に調べてみると、昨年2月以来ほぼ一年ぶりの訪問でした。
私は20年以上通っていますが、SNSでブレイクしたのか近年は元々あった行列がすっかり長くなり、私自身並ぶ気がなくなっていたのが足が遠のいた理由です。
最近は水曜日のランチはお休みなので、訪問する際は気を付けなければなりません。
行列は3番目でしたが、5分ほどでカウンターの奥の席が空きました。
注文はいつも通りトクトクセット。
刺身とさば焼魚の組み合わせで1,300円です。
値段は1年前と変わっていませんでした。
すぐにご飯と味噌汁、お新香がカウンター越しに出て来ます。
この作業は奥さんの担当。
追いかけるように刺身が出て来ます。
これはご主人が出してくれます。
ここは仕入れが良いので刺身が抜群に旨いのです。
さばの塩焼きは焼き置きを仕上げるので、これもあまり待たずに出て来ます。
あっという間にトクトクセットが目の前に現れました。
まずは味噌汁から。
やや焦げ臭く、煮詰まったワカメすら好ましい、ここの味噌汁です。
食べている途中で売り切れ閉店となりました。
さば塩焼きをオン・ザ・ライス。
もちろん刺身もオン・ザ・ライス。
即席海鮮丼です。
最後は両方をオン・ザ・ライス。
やっぱり旨い「さかな亭」です。
食べている途中で売り切れ閉店となりました。
店主ご夫妻は相変わらずのかけあいが微笑ましくもあり。
食べ終わって、食器をカウンター越しに下げて現金でお会計。
自分が食べたカウンターテーブルを台ふきんで拭くのは、この店の暗黙のルールです。
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