手作り☆なめ茸
関東もようやく梅雨入りしましたね
これから、本格的にジメジメ時期に入ってくるのか～"(-""-)"
暑くてもジメジメしなければいいけど
日本の夏はそうはいかないね
昨年までは、旦那がテレワークの時
リビングでやっていたのですが
最近は別の部屋でテレワークなのですが
冷房が無い部屋でして・・・
週末は家電量販店を視察してきました
まだ決まってないので早くしなくちゃ
本日、使ったのが「味えのき」
という新しい品種？
最近、よく見かけるので買いました
こちらで、スーパーなどで見かける瓶詰めしてある
なめ茸を作りました
ざっくり切って、調味料を混ぜて煮るだけ
簡単にごはんのお供の完成！
ごはんに乗せてもいいし
冷ややっこ・サラダに乗せてもいいし
常備菜として使えます
材料・・・
えのき ２束
醤油 大さじ４
だし醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
酢 大さじ１
作り方・・・
１、えのきの根元を切り落として５ｃｍの長さに切る
2、鍋に、えのきと醤油・だし醤油・みりんを加えて煮る
3、ねばりが出たら酢を入れて１分ほど煮て完成
今日も見に来てくれてありがとうございます
不定期更新ではありますが
仕事の合間をぬって更新していきますね
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