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霜ふりひらたけとベーコン・ホタテの秋の味覚パスタ

2022-11-28 21:00:25 | 料理
今日も朝から快晴
平年よりかなり暖かい日が続いています。
明日からは、お天気が下り坂で、、、でも気温は20度とか
その後12月に入ると、急に真冬の寒さになるとか
 
昨日は、W杯サッカー残念でした。
サッカーを観るために、早めの夕食を、、、
簡単に出来るパスタにしました
 
 
 
  *材料(2人分)
 
スパゲティ       180g
霜降りひらたけ     1パック(食べやすい大きさに手で裂く)
ブロックベーコン    50g(1センチ幅の短冊切り)
ベビーホタテ(茹で)  16粒
銀杏          10粒
にんにく        1片(みじん切り)
オリーブオイル     大さじ3
塩こしょう       適量
 
  *作り方
 
1、スパゲティは、1%の塩(分量外・18g)を入れて、時間より
  1分短く茹でる。
 
2、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で加熱し、
  ベーコンを入れ焼き目がついたら、霜降りひらたけを入れて炒める。
  ベビーホタテ・銀杏を加えて混ぜ、1の茹で汁を50cc入れ乳化させる。
 
3、スパゲティを入れ混ぜ、塩こしょうで味を整える。
 
    
 
 
ラ・フランスの生ハム巻き、気に入って続けて作りました


 
白ワインを開けて、、、



かんぱ〜い
サッカーの前祝いのつもりでしたが、、、
負けちゃいました



霜降りひらたけ、出始めはお高かったのですけど、、、
最近はお安くなってますね。
1パック88円でした
たっぷり入っていて、食べ応えも十分ありますし
秋の味覚のパスタになりました。
 
 
ラ・フランスの生ハム巻きで、ワインも進みました
って、私が頂いたのは50ccくらいですけど
 
 
 
 


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは (かこ)
2022-11-28 21:15:29
本当に残念でした
サッカーは全く知らない私も、真剣に
応援してましたよ(笑)

山の幸と海の幸+ベーコンのパスタ
良いですね・・美味しそうです
ワインまで用意されて・・ファンならでは
ですね
次回戦は頑張って欲しいですよね♪
あら~ (ぐり)
2022-11-28 21:16:25
パスタおいしそうです
食べたい
そういえば最近ベーコンを食べていませんでした
キノコはシイタケでも?
Unknown (nakayamamisin)
2022-11-28 22:07:39
キノコとベーコンのパスタ、良いですね🎵
ベビーホタテからも良い味が出そうです(^^)

白ワインを添えて・・オシャレな食卓ですね🎵
おはようございます (うらら)
2022-11-29 08:41:19
いいですね~パスタにはキノコとベーコンがあいますね。
帆立まで入っていてしかも銀杏も。
ワインと合いますね。
ラ・フランスの生ハム焼きも豪華。
クリスマスみたいなディナーでしたね^^
時々新潟から洋梨のル・レクチェが届くのですが今年も期待(;'∀')
生ハムを巻いてみようと思います。
こんにちは (mika)
2022-11-29 11:58:35
⚽サッカー⚽エバリンが…
Jimmyとラインで盛り上がってます。
ワールドカップ見てる人は
オリンピックより多いとか…
人気ですね。

キノコ~ついついエリンギ買っちゃって
ひらたけ使った事ないんですが
キノコはいい味だしてくれるし
ベーコンとの相性もいいですもんね。
帆立&銀杏もはいって贅沢パスタ
ですね。
とっても美味しそう~これなら作れそう(笑)
  
かこさんへ (watako)
2022-11-29 20:04:24
こんばんは!

普段は、サッカーの試合あまり見ないのですけど、、、
W杯とオリンピックは、いつも応援しています。
ヴィッセル神戸は、何度かスタジアムで

7時からでしたので、その前に食べてしまいたかったですけど、、、
ワイン飲みながら、応援しました

スペイン戦は、午前4時からなので
ぐりさんへ (watako)
2022-11-29 20:06:41
こんばんは!

パスタ、あるものでいろいろ作れるのが良いですよね

ベーコンは、少し入れるだけでコクと旨味がアップしますから、、、
冷凍しておくと

椎茸も美味しくできますね。
nakayamamisinさんへ (watako)
2022-11-29 20:08:59
こんばんは!

きのことベーコン、相性がいいですよね

ベビーホタテは、茹でたものを冷凍で売ってるので、、、
そのまま解凍して、生食サラダにしたり
うららさんへ (watako)
2022-11-29 20:14:40
こんばんは!

ご飯にするとおかずが何品かいるので、、、
パスタだと、後はサラダで済みますからね

ラ・フランスの生ハム巻き、気に入ってます

ル・レクチェは、かなり高級ですものね
今年も届くといいですね。
mikaさんへ (watako)
2022-11-29 20:20:30
こんばんは!

W杯、何となく盛り上がりますよね。
NHKも特集組んだり、、、
エバリンさんは、詳しんですね

霜降りひらたけ、7、8年前に初めて買った時は200円くらいしてたんですけど。
最近は、他のきのこと同じくらいのお値段になりましたから

エリンギは、日持ちするし食感もいいので、私も好きです

パスタは簡単なので、ぜひ作ってください

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