中華街の魅力

安楽園「北京」   　　　　　

「特徴」　現在は閉店(2012)、横浜博覧館に変わっている １．中華街大通りで異質な感じを出していた安楽園。実は中華街の大型老舗、良い雰囲気でした。 ２．木造建築２階建ての大規模店舗。中庭もある大きな店舗でした。 ３．外から見ると先頭のような雰囲気、営業している野かどうかわからない雰囲気があった。 ４．入り口には大きなホールがあり、調理場のような部分で会計をしていた。 ５．ランチはロビー横の個室でのんびりたべられた。

　ついに入ってしまった「安楽園」。中華街大通りにあっては異質な存在，といっては失礼であるが，昭和初期の料理店の雰囲気を残す店舗である。メニューもなくランチタイムもないのでどう見ても入りずらい。よく見れば，「炒飯・麺類できます」の札。ランチメニューの店がなくなったら是非行ってみようと思っていた。外観は，お風呂屋さんの雰囲気もある両側に開く，２つのドアーがある。現在は向かって右側しか開かないようになっている。シンメトリーな外観は，中華街でも引き下がってしまうほどの，風格はある。創業９０年というからすばらしい。店内に入れば，これまたレトロ。創誕70年と思われるお嬢さんが出迎える。ロビーのように空間があり，奥には中庭が見え，２階へ続く立派な階段がある。店内は電気もついてなかったが，私の入店と共につけられた。昼食時間であるが，私以外客は居ない(最後まで一人)。和室を改造した(立派な床の書院・違い棚が残っている)洋室に通される。しばらくして，トイレを見たくなり聞いてみると，中庭を歩いた外だという。なるほど別棟に屋外トイレのようなものがある。だいぶ古いが，清潔に維持されている。その奥にも店舗がある。立派な規模である。維持だけで大変であろう。 　注文すると，お茶(急須に入れられた日本茶)とおしぼり・レンゲなど出される。ガラス１枚で，中華街大通りであるが，全くの別世界。不思議な雰囲気である。そんなことを考えていると，注文した「五目タンメン」がでてきた。ランチメニューもないが，一人で入った場合に，注文する品数も限られる。４種の炒飯と蕎麦類しかない。後は，一品を頼んでも1800円以上のものばかり(小)である。姿を見れば，「五目そば」である。しかし，非常に美味しそうな雰囲気。皿に載せられている。すぐに食べる。麺は素朴なストレート麺。タンメンといいながらスープは醤油味。最初物足りなさを感じるが，食べるほどに味になじんでくる。美味しい。不思議。特に，海鮮(エビ・イカ・魚)と肉(豚肉・内臓)は一つずつそれぞれに下ごしらえがしてある。食べると，それぞれが味を持っている。片栗をまぶしているのであろう。口触りもすばらしい。当然下ごしらえ十分。さすが老舗，９００円の価値はある(普段であればこの価格で麺に手を出さない)。量も具が，麺の倍以上ある。十分なもの。満腹になる。当然サービスでほかに何も付かないが，この雰囲気をデザートとする。 ランチ例）ランチメニューはない。(一人で食べられそうなメニュー） 「炒飯」A炒飯Bエビ炒飯C五目炒飯D卵炒飯 「麺」E五目焼きそばF肉細切り焼きそばG五目タンメンH肉細切り麺Iチャーシュー麺など

中華街秋の改装・変更？閉店した安楽園のシャッターが時々開く。

中華街をさっていった店舗。老舗「安楽園」・庶民派店舗「揚州酒家」。

中華街で麺類を楽しむ(庶民派の店)

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。

中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば　ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp　中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

 

２０２２０９２２　横浜
横浜市中区山下町

土曜はナニする
横浜大世界変身写真館
　横濱中華街を案内することが多くなった昨今。今日は関西テレビを主とする番組から出演依頼があり、ロケ同伴しました。演者は、なんとデビ夫人。すえひろがりさんというお笑いの方。お二人が執事として同伴。進行役もして頂いたので、私の仕事は非常に軽減されました。夫人も非常に気を遣う方で、番組の主旨に合わせ辛口の発言をするのですが、ご自身でも柔らかく補正、ロケではすえひろがりさんの見事なリカバリーが連発、同行した私も十分楽しませて頂きました。
　ロケの成功は、演者も大切ですが、中華街の皆様、とりわけロケを協力してくださる店舗関者の力が大切です。これからも中華街が発展する事を願っています。中華街の達人・ガチ齋藤・齋藤さん事、｢齋藤修｣

 

 

 

 

 

土曜はナニする 横浜大世界富貴包子楼

｢イキスギさん20221011放映｣　11種

 

横浜大世界
中華街最大級の
総合エンターテインメント施設

　横浜大世界は、買い物、アート、くつろぎ、食がすべて楽しめる総合エンターテインメント施設です。横浜大世界でまるごと一日遊べると大好評！　横浜の観光スポット。
　中華味市場は、中国の素朴な町並みをイメージした中華街最大級のフードコートです。拉麺、麺飯、点心、デザート、一品料理、コース料理まで本場の中華メニューが勢揃い。屋台形式のお店から好きなメニューを選べる。　4～8階のトリックアート・ミュージアムは、写真撮影OKな参加型のトリックアートや、現代アーティストの作品など、不思議な錯視錯覚の世界を体験できる。体験型ミュージアム。    

 

 

中華街横浜大世界の入り口に鎮座する獅子は、オスカル風に最近は化粧されている。

ティクアウト(食べ歩き)ではパイオニア「富貴包子楼」は、デイスプレイも見やすい。

いよいよ夏本番、だが今年は６月末から｢真夏｣。「生ビール＋欲張り串」、富貴包子楼(南門シルクロード)

横浜大世界、パンダは時々変化する

 

 

2022中華街情報－35　中華街で出会っておくと楽しい人・仲間③　聘珍茶寮｢広東｣　店角の焼き栗屋 ルールを守って堅実に販売している両店

2022中華街情報－34　中華街で出会っておくと楽しい人・仲間②　 中国郷土料理 錦里　｢変面ショー｣　

2022中華街情報－32　中華街の名物女将・店主⑰　茗香閣(福建路)　中国茶の講習をしてくれる店主

2022中華街情報－31　中華街の名物女将・店主⑯　北京飯店　店主ではないが愛想の良い職人

2022中華街情報－30　中華街の名物女将・店主⑮　上海飯店　家僕なご主人ほとんど何もしゃべらない

2022中華街情報－29　中華街の名物女将・店主⑭　牡丹園　ベイスターズのいこいの場。美人女将。

2022中華街情報－28　中華街の名物女将・店主⑬　南粤美食　家族経営のアットホームな店。

2022中華街情報－27　中華街の名物女将・店主⑫　青葉新館　薬膳料理の名店

2022中華街情報－26　中華街の名物女将・店主⑪　四五六菜館 　超人　孫　関義

2022中華街情報－25　中華街の名物女将・店主⑩　一楽　良質の料理を提供　若社長・妹さん

2022中華街情報－24　中華街の名物女将・店主⑨　龍仙(クッキング)　頑張り屋の女将・料理教室も！

2022中華街情報－24　中華街の名物女将・店主⑧　梅林閣(中山路)従業員の教育も徹底している女将

2022中華街情報－23　中華街の名物女将・店主⑦　　華錦飯店(魚屋の気っぷの良い店主・奥さん)

2022中華街情報－22　中華街の名物女将・店主⑥　萬来亭(美人親子が営む、家庭的な店)

2022中華街情報－21　中華街の名物女将・店主⑤　保昌(面白い中華料理を生み出すオーナーシェフ)

2022中華街情報－20　中華街の名物女将・店主④　龍華楼(非常に愛想の良い働き者、お洒落な女将)

2022中華街情報－19　中華街の名物女将・店主③　星陽飯店(非常に愛想の良い働き者の女将｢お祖母｣)

2022中華街情報－18　中華街の名物女将・店主②

2022中華街情報－17　中華街の名物女将・店主①

2022中華街情報－16　まずは私が良く行く店(取材)協力してくれるような店舗

2022中華街情報－15　中華街で入る店

2022中華街情報－14　中華街で｢定番料理｣　並んでも食べたい店(料理)2022

2022中華街情報－13　中華街の美味しい店｢エビチリ・小籠包・回鍋肉｣

2022中華街情報－12　こんな観点で中華街も面白い　2022

2022中華街情報－11　中華街で｢定番料理｣　並んでも食べたい店(料理)2022

2022中華街情報－10　 中華街で｢定番料理｣　並んでも食べたい店(炒飯)2022

2022中華街情報－9 中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理

2022中華街情報－8　中華街のスイーツ　食べて休憩ができる処① テイクアウト編

2022中華街情報－7　中華街の基本①　歴史・牌楼・憲章(街作り)

2022中華街情報－6　｢ウラ飯や｣の主旨は理解始めましたが、次のような物も考えられるのではないでしょうか。

2022中華街情報－5　美味しそう、珍しい、見たことがない、調理工程すごい、驚きのパフォーマンス　

2022中華街情報－4　ウラメニュー、ウラ話がある、何かしらウラに関連づけられるものを提供している店

2022中華街情報－3　私の良く行く店・利用の仕方②　｢華錦飯店｣

2022中華街情報－2　私の良く行く店・利用の仕方

2022中華街情報－1　最近の中華街でのティクアウト(食べ歩き)

 

｢2022うらめしや③｣

4　中華街で丼(白飯)を楽しむ。テレビの取材で、紹介した店へ 龍華楼｢玉子餃子丼｣(テレビ朝日｢うらめしや｣)

 

｢中華街での食事・宴会｣

中華街での食事・宴会127　中華街　市場通り　 龍華楼が紹介されました。 ジャニーズwest　小瀧さんが来店。

 

｢2022いきすぎさん｣

横浜中華街　イキスギさんで龍華楼が紹介されました