新福記(新館)｢広東｣②
西門(福建)通り｢新福記新館｣。５５０円でマーボー麺。
新福記も庶民に優しい店。本店同様｢マーボー麺｣を５５０円(本店は半炒飯とのセット６３０円になった)で提供している。試してはいないが、５０円で半炒飯がつく。どの程度の炒飯か知らないが、単純に合計すれば６００円。ともに香辛料がうまく合わさった味には変わりはない。
｢特徴｣
１．路地(香港路・中山路)にあった店舗が新館として出店、現在は一品閣となった。
２．どうも食べ放題となっているチェーン展開飲食店が経営母体らしい(詳細確認中)
３．味はなかなかおいしい。西門側に｢テイクアウト｣後に｢売店｣に変化がある。
４．黒酢を使った料理が得意らしい。いろいろな創作料理もある。
５．エルシー料理、野菜料理も得意な店舗
｢ランチ｣
６５０円(料理１品＋ザーサイ＋スープ＋ご飯)＋おしぼり
昨日の盛況は何だったかと思うほど静かになった｢新福記｣。１３時３０分を回っているがランチをやっている。店内に入れば、オーナーらしい調理人が食事をしている。その他２組の客がいるだけ。特に案内もないので、中央の席に座らせていただいた。
ランチは３種が定食、３種の麺セットが準備されている。昨日と変わらないので週替わりなのかもしれない。他店では準備しないような定食がランチに登場するのはうれしい。｢黒酢白身魚｣を注文する。
着席すると、コップにいれれたお茶が手で来る。やや香りがある。聞けば米が入っているらしい。おいしいがコップではやや熱い(手に暑さが直接くる)。漬け物(これを前菜と言っているのかもしれない)が出てくる。私の好きなダイコンの醤油漬け。
スープはあっさりとした玉子スープ。箸は、エコ使用であろうか、再利用できる立派なもの。すぐに料理とご飯が運ばれて来る。ややがっかり、量が少ない。野菜の揚げ時間がながかったのか、しなびている。中皿の中央にこんもりと盛られている。がッツリ派の私としては、留残念。
ご飯は大きな器に十分な量が入っている、やや柔らかい。炊き具合がいまいちであろう。大切に白身魚をのせながら食べる。ダイコンの醤油漬けが食を進めさせる。食事をしていた男性も含め客の動きに的確に反応している。開店直後であるが、丁寧な仕事をしていた。
ランチ例)①黒酢白身魚②豆腐と叉焼のビリ辛煮③スペアリブの黒酢ソース蒸し６５０円
④担々麺＋半炒飯⑤牛バラそば＋半炒飯⑥五目焼きそば＋半炒飯７００円
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優味彩は医食同源。通常のランチもあるが「低カロリーセット」。
縦に置かれていたので気がつかなかったが、「優味彩(大平道)」の定食セツトもなかなか！
中華街クリスマス2012。優味彩(大平路)の飾りは「ツリー」or「正月飾り」？
中華街でも一通りの少ない大平路、「優味彩(ヌーベルシノワ)」。体にやさしい店。
