故郷で、親御さんの元で楽しく過ごされていますか？
我が家の息子、お盆休み無し！で仕事です。
職場は感染者、濃厚接触者続出！
元気な者たちは大忙しだそうです。
「感染してない？ 大丈夫？」とＬＩＮＥ。
珍しく(笑）すぐに既読！
「今のところは大丈夫、元気です」
「仕事、ガンバレ！」
短いやり取りですが、母はひとまず安心。
＜８月１１日の夕食＞
・豚肉味噌焼き
・厚揚げ煮物
・イカ胡瓜の酢の物
・焼き茄子
・ちりめん山椒お結び
・吸い物（わかめ、卵）
豚肉味噌焼き
豚肩ロース(トンカツ用？）を軽く叩き
味噌を塗り、ぴっちりラップして半日、真空チルドへ。
味噌をペーパーでざっと拭ってグリル焼き。
グリルの始末はトホホですが、
油が適度に落ちてカリッと美味しい
味噌・・・西京味噌、麦味噌、塩麹、味醂
絹厚揚げとモロッコインゲンの煮物
イカ、胡瓜の酢の物
焼きナスお浸し
おろし生姜と糸かつお
おまけのミニ皿
残りご飯！
レンチンしてちりめん山椒を混ぜて一口お結び。
ポリポリ胡瓜を添えて。
お吸い物はワカメと溶き卵
一口お結びも美味しく頂きました。
暑さに負けてません！
しっかり頂きました。
最近の夫のごちそうさまの一言・・・
「今日も美味しかったぁ」
そうね。
今日も美味しく、しっかり食べられたね♪
いつものご飯をいつもの様に！
これがなによりの幸せ！
「美味しかったぁ」のために今日も台所です。
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