自家製厚揚げ、お手軽です♪ | シニア夫婦の食卓

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夫と二人のほぼ毎日の夕食、
時々、お弁当や手作りパン etc

テーマ:

寒さどうですか?

雪、降ってますか?

吹雪いていますか?

 

 不要不急の外出は控えて。

 予定のキャンセルも考慮して。

 

気象庁からのお達しです。

相当厳しい寒気のようです。

 

どうぞ安全に過ごされてくださいネ。

 

 

 

<1月29日の手作りパン>

 ・山食パン

 

  いつものように一山だけにレーズンイン。

 

  大粒レーズン!  

  嬉しいような? 

  普通サイズがいいような?(笑)

 

 

バーガーパン

バーガー用が焼きたくて・・・

以前マフィン用に作った「輪っか」を利用。

 

まあ、まあの焼き上がりダウン

(画像奥3個は輪っか無しです)

 

 

 

牛乳パックをカットして・・・

オーブンシートを巻き付けて・・・

ホチキスで止めて・・・

       不格好ですが苦心作?(笑)ダウン

 

 

 

<1月29日の夕食>

 ・自家製厚揚げ

 ・肉じゃが

 ・ブロッコリー、卵のサラダ

 ・玉ねぎ天炙り焼き

 ・クレソン、しめじ、蓮根辛子和え

 ・味噌汁(白菜、油揚げ)

 

 

 

自家製厚揚げ

 「自家製!」って自慢気に?(笑)言ってますが

 水切りした豆腐を油に入れるだけ!

 衣も何もないのでお手軽です。

 

 ・水切りしっかり!

 ・油に入れたらすぐには触らない!

 

 これだけ守ればOK!

 (たま~にお豆腐によってバラけることがある? 友人情報)

 

 少ない油で揚げたいのでお豆腐は小さめカットです。

 

 

 

肉じゃが

 糸コンか結びコンが良かったけれど。

 残り物の板コンニャクで。 

 (小さな蒟蒻でも一度には使い切れない情けなさあせる

 

 

 

 

ブロッコリー、卵のサラダ

 

 

 

 

おまけの一皿は玉ねぎ天炙り焼き(ふき味噌添え)

 

 

 

 

追加のおまけはクレソン、蓮根、しめじの辛子和え

 残り野菜消費完了グッ

 

 この寒気でまたまたお野菜が・・・

 端っこ野菜も大切に無駄なく使います。

 

 

 

 

お味噌汁は白菜と油揚げ

 

 

 

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