日清製粉×レシピブログのモニターコラボ企画
【全粒粉アンバサダー】
フライパンで作るお手軽全粒粉料理
ホカホカの料理が美味しい季節になりました
もちもちでパリっとした食感が美味しいおやき
具材はお好みのものでアレンジ自在なので、
朝食やおやつにオススメです！
全粒粉のヘルシーおやき
【材料】２人分（4個分）
(A)砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
水 １３０ｍｌ
オリーブオイル 小さじ２
強力粉 １００g
全粒粉 １００g
ドライイースト 小さじ1/2
お好みの具材（今回は鶏チャーシュー）
【作り方】
１・ボウルに(A)を順に入れて捏ねる。
２・生地をのばし、ひとまとめにしてたたく。
そのままボールに戻して1時間ほど置く。
３・生地が倍くらいの大きさまで膨らんだら発酵終了。
取り出して8分割する。
４・分割したらそれを丸め直し、お好みの具材を包む。
つまんで口を閉じ、厚さ1.5cm程の丸型に形を整える。
５・フライパンを熱して油を引かずに並べ、蓋をして10分～15分弱火で焼く
６・焼き色がついたら上下を返し、蓋をして5～10分。
