ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画
【2022年度スパイスアンバサダー】
9月～10月のテーマは
「スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪
お気に入りサラダ大集合！」
大人も子供も大好きな、たらことじゃがいもの組み合わせ
「タラモサラダ」
日本では、たらことジャガイモを使ったサラダ
という意味で使われていますが、
実はたらこは日本独自の代用品。
ギリシャ・トルコでは塩漬のコイやボラの卵を使用。
今回は長芋を使った更に日本流アレンジ
ジャガイモより、しっとりとした口当たりで、
GABANブラックペパーのピリッとした味がアクセント
おつまみにぴったりな大人の味わいです。
おとなのタラモサラダ
【材料】3人分
たらこ 70g
長芋 200g
(A)マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ１
GABANブラックペパー 適量
ベビーリーフ 適量
【材料】3人分
たらこ 70g
長芋 200g
(A)マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ１
GABANブラックペパー 適量
ベビーリーフ 適量
【作り方】
１・長芋は皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。
１・長芋は皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。
耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして
電子レンジで加熱 (500wで4分半)
熱いうちにマッシャーなどでつぶす。
２・たらこは包丁の背でしごいて中身を出す。
３・(1)が冷めたら(A)と(2)を加えて合わせる。
４・器にベビーリーフと(3)を盛り、GABANブラックペパーをふる。
４・器にベビーリーフと(3)を盛り、GABANブラックペパーをふる。
