『ま』『や』と『ら』『わ』をさらに分けました。
すんごく見にくいというか、妙なところで切れていて調べにくいと思います。すみません!
昨日は雪も降ったので酒かすで、かす汁を作りました。
最近は年に1、2度しか作らないので酒粕のパックも小さいのしか買いません。余ったらシーズン終わりに甘酒にします。
阪神間は灘五郷(なだごごう)と呼ばれる日本酒の産地、酒どころです。日本酒の生産量日本一で、25%くらい。
最近は海外で人気が出てきたそうです。
私の父は下戸で1滴も飲めなかったのですが、仕事の関係で兵庫県下を回る時、冬場の昼ごはん時に定食屋さんで、ドーンとでかいどんぶりに入った粕汁が出たそうです。ちょっとのアルコールでバタンキューなので運転手さんも大変だったのではないかなと思います。。
酒粕は意外とアルコール度数高いんですよね。
その分、厳冬期には体がすぐに温まり体力回復させてくれます。
昨日は豚肉ではなく鮭のアラ、大根、人参、こんにゃく、うすあげ、カブ、ゴボウ、ちくわ、、長ネギ、豆腐、白菜、などの冬野菜たっぷりの具沢山で作りました。
ストーブの上に大きめのお鍋をかけて、おだしの入ったお水に煮えにくいお野菜からまず入れていき、温まってきたら酒粕を入れて、沸騰したら弱火にしてみりんと薄口醬油を入れます。酒粕の袋の後ろに書いてある分量だと我が家はすぐに寝てしまうので酒粕少なめに入れます(笑)
2012年4月1日~2024年11月22日までの韓国の俳優さんの目次です。ヤン・ジウォンさんまでで、男優1051人、女優892人、合わせて1943人です。
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