仕事から帰って作る夕食は、なるべく手早く完成させたいですよね！！
私の場合は、炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がるまでに作るのが目標です。
特にお腹ペコペコの時は、炊飯器の「本かまどモード」ではなく、「そくうまモード」をスイッチオンして、炊き上がりの電子音と勝負～～～。
この日は、牛肉で冷しゃぶを作って、作り置きのかぼちゃサラダ添え。
もう一品は、キャベツを契り、きゅうりを叩いて「ほりにし」とゴマ油で和えただけ！！
友だちが作っていたのをマネしたのですが、私はトッピングにミニトマトで彩りもそえてみました。
万能アウトドアスパイス「ほりにし」は、お肉や魚を美味しくするだけでなく、野菜も美味しくなるんですね～～♪
牛肉のしゃぶしゃぶは、氷水でしめると脂が固まるので、我が家は盛り付けるまでにキッチンペーパーの上で自然放置しています。
お肉の上に紫玉ねぎをトッピングしたところで、時間切れのピーピー音（笑）
というわけで、急いでカットした千切りならぬ、百切りな大葉も乗せて良いアクセントになりました。
暑いときは、こういうメニューが増える我が家です（笑）
本日、簡単更新で失礼します！
