どんなレシピでもAnge製法で『２〜３日経ってもふわふわ』になる

たった２時間で、パン屋さんより軽くて柔らかい無添加のふわふわパンが作れる。

Ange式メソッドの特別製法で、『２～３日経っても温めずにふわふわ』なパン作りが学べる教室(講師経験15年・生徒数約130名のご信頼いただいてるパン教室)

千葉県船橋教室(対面レッスン)

通信レッスン(動画視聴・添削・ZOOM)

パン教室を10年運営し、対面だけでなく８年前からオンラインレッスンにも取り組んできたパン教室のプロが教える、好きなことで会社員より収入を上げる集客にコミットした６ヶ月完全起業サポート

こんにちは。

Angeメソッドで

『２〜３日経ってもふわふわ』製法

てごねパン教室Ange代表の平野宏子です。

今日、TikTokを観てたら、韓国人の男の人がLiveをしてたから、韓国語の勉強と思って開いてみたんです。

そしたら、Live視聴者が見たことないくらいの物凄い数で、芸能人

と思って観ても私には誰だかはっきりわからないんですけど、たぶんBTSのメンバー

アカウントにBTSとあってもファンとかそっくりさんかもしれないし、それにしてはバラ🌹がメッチャ飛び交ってるし、どんどんフォローが入るし、視聴人数11.8Kって尋常じゃないでしょ

それで、スクショしてみたんだけど・・・

ググってみると、ジミンくんみたいですね😊

書いてて恥ずかしい😆

BTSの顔を知らないとか。

超有名人でもTikTokライブやったりするのね。

通信生のOさんが、昨日ZOOMレッスンを受講してくださいました

通信レッスンは、私の動画を観てからご自身で作っていただくレッスンなんですけど、同じように作ってるつもりでも細かい動きまでは真似できてなかったりするものです。

それを少しずつ近づけていくことで絹どけ食感のパンが作れるようになっていきます。

入ってるものが同じ材料でも、どう作るかで全く違うパンになってしまうのです。

さらに、

お一人で作っていたパンと、zoomレッスンだとその場で問題点を改善していただけるので、生地のクオリティが上がってビフォーアフターが感じられるのがZOOMレッスンのメリットです。

Oさんから、メッセージをいただきました

平野先生、昨日はインスタライブ、今日はZOOMレッスン、どうもありがとうございました😊

今日の私の課題は「水分量の見極め」生地のずるずるする感じ、伸ばしチェックのタイミング、加水の判断など、ZOOMの利点をフルに活用して直接先生に見ていただいたおかげで、ようやく自分なりにポイントが少し掴めたように思います。 Ange 製法の基本が習得できれば、どんなレシピも自分なりにアレンジして、ふわふわパンが作れるようになると確信しました。適切な水分量でこねられたドーナツは、ふわもちで軽いけども存在感のある最高のドーナツでした。今仕事から帰ってきて一つつまんだら、止まらなくなってしまいました。安定してこの生地が作れるように復習したいと思います。

上級になると、生徒さんたちはいろんなことに気付きがら与えられていくようです。

そして、自信がついてくるのもこの頃です。

Oさんのドーナツ