みたか 鷹場そば

みたか 鷹場そば

蕎麦鑑定士1級&野菜ソムリエ&唎酒師のいる            石臼で挽きたて打ちたて茹でたての蕎麦屋          
純水仕込つゆ みたか野菜と卵                

12月クリスマスブーツトナカイ みたか 鷹場そば ayaHO! HO! HO!Xmas Tree



 

穀雨とは・・・??

二十四節気の一つ。

 

4月19日頃、および立夏までの期間をいいます。

 

清明から数えて15日目頃で、春季の最後の節気です。

 

春雨が百穀を潤すことから名づけられたもので、

 

雨で潤った田畑は種まきの好期を迎えます。

 

この時季に、特に雨が多いというわけではありませんが、

 

穀雨以降、降雨量が多くなり始めます。

 

「清明になると雪が降らなくなり、

 

  穀雨になると霜が降りることもなくなる」

 

という言葉があるように、

 

南の地方ではトンボが飛び始め、

 

冬服やストーブとも完全に別れる季節です。

 

変わりやすい春の天気もこの頃から安定し、

 

日差しも強まってきます。

 

昔から、この日に合わせて田畑の準備をします。

 

穀雨が終わる頃に八十八夜を迎えます。

 

春雨降りて百穀を生化すればなり

 そば天汁海老天蕎麦♪ みたか 鷹場そば ざるそばエビ天ソバ