だしと小麦の可能性 だしかの。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。

しかし予定を一週間間違えていた末期症状なワシで。。

 

ちゃんとスケジュールに書いてあったのに、です (=◇=;)

 

まあ重大な過失ではなかったので問題なかったのですがw

 

その日の予定が大幅に変わっております (-。-;)

 

気を取り直して夜の訪問者でラーメンを頂きに (^◇^)b

 

だしと小麦の可能性 だしかの

 大阪市中央区日本橋2-5-8

 定休日 月曜日

 11:00~14:30 17:30~20:00

 

入店してまずは券売機で。。

 

というところで店員さんから「整理券制」であることお聞きしw

 

券を頂きました σ(^_^;)

 

またまた、やってもうた、で ◝('ω'◝)

 

 

で、あちこち時間をつぶして指定時間に再度訪問と♪

 

このお店は当初、間借りされていたものを店舗を構え開店♪

 

 

まずは券売機で食券を購入し、最奥カウンターへ ヽ(゚∀゚)メ

 

 

潮(塩)、醤油の展開とされております♪

 

いろいろ拘りもある様子で期待が高まります (。´・∀・)ノ

 

 

潮ラーメン」をオーダーしまして♪

 

トッピング類(チャーシュー等)は別皿の高級感 (〃∇〃)

 

 

スープは。

 

動物系がベースの出汁とされておりまして (^-^)ノ

 

上品な中に旨味が凝縮した出汁感があります♪

 

塩ダレに魚介を加味した拘りの仕上がりで (σ・∀・)σ

 

バランス感覚にも優れた かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

 

 

鶏むね肉、豚肩ロース、牛肉の3種拘りチャーシュー

 

バケットもご用意されてまして (≡^∇^≡)

 

 

味変用にトマトムースと ヘ(゚∀゚*)ノ

 

残酷な天使のベーゼ、ではなく バジルジェノベーゼ

 

順に全弾、使用させて頂いてますw

 

 

白ネギ、赤タマネギの刻み、小ネギが麺に入っておりまして♪

 

 

麺は。

 

繊細なスープをしっかりと持ち上げてくれるもので♪

 

跳ね返りある弾力の細麺ラウンドエッジのツルシコ仕上がり!

 

表に麺屋棣鄂通い箱、ありましたので♪

 

 

高級感ある付加価値の高い一杯に感じます ≧(´▽`)≦

 

面白い、いろいろ可能性を探られているイノベートなラーメン♪

 

 

「だしと小麦の可能性」=だしかの、というサブタイトルが(笑)

 

それ聞いて元カノを思い出す人も(まあ何人かは居られるか)w

 

ワシとゴクミの関係性

 

については、まったく赤の他人でございます ( ̄∀ ̄)

 

知り合いになる可能性、もゼロでしょうw

 

語呂合わせにも程があります (・ω・)b

 

 

まーちんがお届けしました m(u_u)m

 

 

 

 

 

 

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