アリオ札幌のフードコートにある、花月嵐です。
全国にチェーン展開するラーメンで、北海道では唯一アリオ札幌にあります。
初訪問時は→こちら。
ここでは頻繁に他店とのコラボラーメンをやっていまして、
時々とんでもない有力店とのコラボもあります。
今回は何と飯田商店！
ラーメンの世界では知らない人はいない、超有名店。
ラーメンウオーカー殿堂入り、TRYラーメン大賞4連覇など、輝かしい実績が多くある店です。
お店は神奈川県湯河原町と、普段はなかなか食べに行けない場所にあります。
今回はチャンスと思い食べに行ってきました。
しおらぁ麺 飯田商店 -新たなる扉-。（1180円）
驚愕の価格設定です。
店舗でならまだしも、フードコートですからね。
最初に渡される説明書きを読みながら待ちます。
色々なこだわりが書かれています。
そしていつものフードコートのブザーが鳴ったら、ラーメンの完成です。
美しい外観ですね。
きれいな鶏清湯スープ、表面にはキラキラチー油。
スープを一口、じんわり。
最初のインパクトは小さいですが、じわじわと旨味がきます。
麺は、中ぐらいの加水率の細ストレート麺。
説明書きの通り、やわらかな茹で上がり。
しなやかな食感で、味をしっかり味わうことができます。
これは美味しい麺ですね。
具は、チャーシュー、ネギ、柚子。
薄切りチャーシューはスープにしっかり浸って、やわらか美味しいです。
フードコートでこのクオリティのラーメンを食べることができるのは素晴らしいことですね。
ただ、1杯1000円超えの価格設定。
挑戦しかないですね。
これをどう考えるかは人それぞれ。
湯河原まで行かずに、しかも並ばず食べられる、私としては十二分に価値ある1杯でした。
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