主食の色は「白より茶色」

おはようございます

大阪市阿倍野・住吉の健康・ダイエットを応援する漢方薬舗長春堂の粕谷です

私たちの主食であるごはん、パンなどの「炭水化物」

この炭水化物に含まれる栄養成分の多くは糖質です。

そのため、炭水化物をたくさん食べれば、血糖値も上昇して体脂肪がつきやすくなります。

なかでも、「消化の良い炭水化物」ほど血糖値を上昇させやすく、太りやすい

炭水化物を食べる時は、なるべく血糖値を上げにくい食品を選ぶようにしたいものです。

そんな時に、簡単に見分けるポイントになるのが「色」

基本的に「白い炭水化物」は血糖値を上げやすく、茶色が濃くなるほど血糖値の上昇は穏やかになります。

たとえば…

ごはんだったら、精白米よりも五穀米（雑穀米）

パンなら、食パンよりもライ麦パン

めん類なら、うどんよりも蕎麦

パスタなら、精白パスタよりも全粒粉パスタ

特に、ごはん・パン・めん類が大好きという人は、

「白より茶色」を頭に入れておきましょうね

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございます☆

漢方薬舗長春堂　粕谷

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