以前、Club Streetに後藤というお店を構えていらっしゃった後藤さんご夫妻が茜に移られてから、初めて伺いました。

 

私は、日本人会の会員ではないので、行きたい時に行けず、この日はお友達が会員のため、連れて行ってくださりました。

 

 

このお皿、前のお店でも使われていて、とてお好きな器だったので、また使われているのを見て、とても嬉しかったです。

 

天婦羅もさくっと揚がってとっても美味しかったです。

 

 

カウンター席から、お料理を頂いたのですが、オープンキッチンで、スタッフの皆さんが無駄のない動きが素敵でした。後藤さんご自身もお鍋を洗っていらしているところを拝見して、感動。

 

茜にまた好きな時に伺いたいばかりに、日本人会に入ろうかなと真剣に思っちゃいました。

 

 

オススメ度：

 

 

The Japanese Association 

120 Adam Road Singapore289899.

Tel: 65917624