沖縄から食材を買ってきたので、余韻に浸りながらいただこうと思っています。
まずは葉野菜ハンダマでスムージー。
ハンダマ
オレンジ
りんご
お水
葉っぱの裏が紫色。
この見た目、見たことあるな～と思っていたら、金時草のことだそうです。
いずれにしろ、今回沖縄に行くまでに食したことはなかったので、大変興味深くいただきました。
葉っぱは肉厚でしっかりしていて、
加熱すると粘り気がでるそうです。
紫色のアントシアニンの影響で、濁ったグリーンスムージーになりましたが、見た目ほどクセはなく飲みやすかったです。
私のお休みは明日まで。
今日はのんびりします～
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