ミートソース専門店が丸の内に誕生！
パスタというよりスパゲッチーと言ったほうが似合うお店。

丸の内にミートソースの専門店ができた。
今までスパゲティー専門店はあったが、
ミートソース専門店というのはなかったはずだ。
だからすごくひかれるので伺ってみた。

この店名の「スパゲッチー」、
昔よくじいさんやばあさんがスパゲティーのことを
そう言っていたところから名付けられたそうだ。
だからこそ、ここのスパゲッチーの味は昔懐かしい雰囲気。
そして気取らない庶民的な感じだ。





店内に入るとカウンター席だけのシンプルなつくり。
一人で気軽に来れる。
カウンターからは店長の山田さんが
手際よく調理するところがみることができる。
見ているだけでうまそうだ。


▲店長の山田さん。調理は手早さがポイントという




▲私がご賞味に預かった温玉トッピングの彩り野菜スパゲッチー

まず注文は麺の量をS・M・Lの3種類から選べ、
ソースはミートソースの他、ミートクリーム、ミートカリーの3種類から選ぶ。
通常で300g、少し多いように思うが、
これが平気に食べれてしまうから不思議だ。
200g～600gまで100g単位で選べるから、
その時のおなかと相談して決めたい。


▲メンの量によってはお皿も違う

メニューはミートソースと○○といった組み合わせ。
12種類もあるし、トッピングができるので、
毎回それを変えるだけで楽しめるのだ。

その味の決め手となるミートソースだが、
オーナーの平松さんが食べ歩きや研究を重ねて、
オリジナルのエッセンスを加え、
かなりの時間をかけて独自の味をつくったという。
ミートソースにありがちな気になる酸っぱさはない。
とにかく飽きのこない味、コクがあってクドくない深い味わい。


▲つい笑みがこぼれるうまさなのである

作り方は企業秘密だそうだ。残念！
またパスタもオリジナルに開発した中太メン。
これもいろいろ試した結果、ボリューム感があり、
ミートソースとうまく絡まり、
わりと早く茹でられるメンをつくりあげたのだ。


▲『王道ミートソース』780円こちらのスタンダードが味わえます。


▲ミートクリームソースのクリームコロッケスパゲッチー


「このお店をスタートしてから、残すお客さんはいませんよ」
と山田さん。
それを聞いて納得のデニー山田。
山田だらけでややこしいが、とにかく味は言うことなし。

サイドメニューも充実していて
ガーリックトーストやオススメの自家製チーズのブルスケッタ、
グリーンサラダ、ポテトサラダがある。


▲自家製チーズのブルスケッタ

場所柄、ビジネスマンは多いが、
わりとリピーターに高齢者が多いらしい。
「一度食べるとまた食べたくなる」
といった常連さんも生まれつつあるお店。
一度、是非来店されたし。

【メニューはこちら】※クリックで拡大します


▼ランチメニューです



丸の内スパゲッチー

【ミートソース専門店】　　★2014年6月18日オープン
名古屋市中区丸の内2-15-28 ビックベン丸の内ビル1F
TEL：052-684-7094　
【営業時間】　【平日・土】 ランチ 11:00～14:00【平日・土】 ディナー 17:00～22:00
【定休日】　日曜日、祝日
【席数】　12席（カウンター）※完全禁煙
【スタッフ】　3～4名
【駐車場】 なし
【アクセス】　地下鉄桜通線「丸の内」駅下車、②番出口より徒歩3分


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