ミユキ釣り同好会in富山湾

3月中旬～7月上旬の間は、築40年の自宅修理（断捨離、内装リフォーム、屋根＆ベランダの雨漏り修理など）に専念。

梅雨は入る前にと思い、途中楽器作りもしていて、今に至ってしまった（笑）。

で、それらも落ち着き、ようやく本業のカヤックフィッシング。





鯛ラバを用いた真鯛狙いで出たものの、鬼カサゴが連発し、

案の定　指と太ももに毒バリが刺さり、早い段階で戦線離脱（涙）。









夏とは言え、素手と短パンは良くないね、反省デス。

以下は釣った時の動画です。

https://youtu.be/_zeY06ReNvc

で、今回の料理は


・パエリア（夏料理はやっぱりコレ、自宅で採れた夏野菜も用いて）

・あん肝（大きな肝が採れたので）

・あん肝の天ぷら（甘味が増して激ウマ）

・酒蒸し（夜はしっとりした和風料理に限りますね）

・卵の塩漬け（たらこのようなもの、珍味です）



自宅の庭で採れた新鮮　夏野菜



40ｃｍ超えの鬼カサゴを丸々パエリア



贅沢デス



アルコールと塩で生臭さを取り除いた後、アルミホイルに包んで蒸す



あん肝の完成



あん肝の天ぷら



酒蒸し



和食も旨い



卵を塩漬けして　（たらこのようなもの、珍味です）





夏と言えばパエリア、家庭菜園の野菜も盛り込み、鬼カサゴを丸々調理、ちょっと贅沢ですね。

良い出汁が米に染み渡り、とても美味しかったです。

特に40ｃｍ超えの鬼カサゴの肝や卵は大きく、

あん肝天ぷらの甘味は、たまらない美味しさデス。

7/18　てつ　in　富山湾