今年も又、梅仕事の季節早いもので今年も又梅仕事の季節がやって来ました昨年漬けた梅干し、梅酒、梅シロップはとっくのとうに無くなってしまったので今年は仕込む量を一気に増やそうと意気込んでいますまずは梅酒から2種類の梅で漬けてみました。まずは梅酒に最適と言われている小城梅(こじろうめ)肉厚でエキスがよく出るそうもう1種類は南高梅の梅酒黄色味がかってきているのでフルーティーな仕上がりを期待飲み比べが楽しみです
