【食育クイズ：Vol.７９６】
「京都府」の名物「和菓子」おさらいクイズ！
「京都、満月」の名物和菓子「阿闍梨餅」！
この読み方は？
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【食育クイズ：Vol.７９５】
（「京都府」の名物「和菓子」おさらいクイ
ズ！
「京都、北野天満宮」の名物餅菓子「○○
餅」！「○○」に入るのは？）の
↓↓↓↓↓↓正解と解説↓↓↓↓↓↓
【解説】
「長五郎餅」は、「天神さん」を訪れ
る人に人気の、「餡」を「羽二重餅
（餅粉を砂糖や水飴を加えて練り上げ
て作る餅）」で包んだ「餅菓子」の事
を言い、「餡入り餅」の元祖とも言わ
れている、「北野天満宮」の「名物和
菓子」の事を言います。
「長五郎餅」命名や、「餡入り餅の祖」
と呼ばれるようになった由来について
は逸話があり、「北野天満宮」で定期
的に開かれる「縁日」では、「河内屋
長五郎」と名乗る人物が売る「餅」が、
上品な味だと評判になっていたそうで
す。そんな折、「豊臣秀吉」が「北野
天満宮」で「大茶会」を催す事になり、
「長五郎」の「餅」も献上されたそう
で、その餅を非常に気に入った「秀吉」
は、「長五郎餅」と命名し、以後「名
乗る」ように命じたそうです。
こうして「長五郎餅」は、「天神さん」
の名物として人気を集め、近隣に「明
治維新」まで「天皇陛下」のお住いで
あった「京都御所」がある事から、
「皇室御用達菓子」ともなり、こうし
て、「宮家」を始め、「諸大名」からも
愛される「名物餅菓子」となったそう
です。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
４．長五郎餅
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みそおじさん（食の６次産業化プ…のmy Pick
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【食育クイズ：Vol.７９６】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食文化」をテーマとし
た地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等
の素晴らしさを、クイズを楽しみなが
ら知見を高め、共有して参りましょ
う！
本日は、「京都府」に関する「おさら
いクイズ（Vol.9）」にチャレンジ致
しましょう！
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「比叡山（ひえいざん）」は、「京都」
と「滋賀県、大津市」にまたがる山で、
「古事記」には、「淡海（おうみ）の
日枝（ひえ）の山」と記されていて、
古代から「山岳信仰」の山とされてき
たと言う経緯があります。
「平安京、遷都」後、「最澄」が堂塔
を建てて「天台宗」を開いて以来、
「京都」の「鬼門」にあたる北東に位
置する事もあって、「比叡山」は、「王
城鎮護、国家鎮護」の山とされ、現在
に至っています。
「比叡山」のふもとに、「京都」の
「老舗和菓子屋」である、江戸時代末
期に創業した、「京菓子司満月」があ
ります。
さて、本日は、この「満月」の名物
「和菓子」について、おさらいクイズ
にチャレンジしましょう！
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問題：「京都」の百貨店では行列がで
きるほどの人気があり、現在でも「京
都土産の定番」と言われている「和菓
子」に「阿闍梨餅」があります。
さて、それでは、この「比叡山、修行
僧」ゆかりの「梵語」から命名された
と言われる「阿闍梨餅」の読み方とは
どれでしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．あしゃりもち
２．あさりもち
３．あじゃりもち
４．あざりもち
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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