会場は、オープンして間もない銀座きたおでした。

久しぶりの再会＆ゆっくりディナーに、まさにベスト！な素敵なお店でした。

オーダーしたのは

Aコース。

【野菜三種】　
　 海老芋の牛肉味噌田楽、春菊と榎木のお浸し、椎茸の白和え

海老芋がふっくらしっとり。そして肉みそとのバランスもGOOD.

お浸しも出汁の塩梅が丁度よくて上品で。

白和えなんて久しぶり！豆腐の甘さと椎茸の香りを堪能。

前菜からこの味なら・・・！と、期待で胸いっぱいになったほど。

【お肉の逸品五種】
　 黒毛和牛のユッケ
　牛生ハムのチーズ巻き
　 黒毛和牛のたたき
　黒毛和牛とキャビアの炙り寿司
　和牛レバー南蛮漬け

どれも秀逸！ユッケの新鮮さと甘さ、チーズ巻きはシャンパーニュがすすみます。

【和牛ホルモンの茶わん蒸し】
　8時間炊いたミノ・センマイ・ハチノス、蓬麩、柚子

これ！食べログで予習していたの（笑）

ホルモンヌとしては欠かせない。上品なお味でペロリ完食。
　
【キムチ・ナムル五種】
　白菜、セロリのキムチ、もやし、ゼンマイ、青菜のナムルなど

少しづつ盛り付けられていたので、美味しくてもう1皿欲しかったほど。

青菜が特に好みでした。
　
【タン焼き二種】
　極上厚切り黒タンと大判黒タンの薄造り

タン大好き！しかも形状の違う2種類で味わえるとは・・・！
　薄くてサクサク＆ぺろり！なのも良いし、タン元の柔らかさ、よく焼いていただいたので

表面はクリスピーに、そして中はほんのりレアで。

ごま油との相性も抜群でした。黒胡椒も良かったです。

 

【サラダ】
　国産人参の特製ドレッシングサラダ

ヒートアップしていたので、サラダでクールダウン。

癖がなく生野菜が苦手な私でもぺろり。

【本日の塩焼き二種】
　黒毛和牛の柔らかさはお箸で切れるほど！

口の中でもジューシーで「んー♡」な声が漏れます。ｗ

【本日のタレ焼き二種】
　黒毛和牛トモサンカク　など

こちらもしっかり目に焼いていただきましたが、その柔らかさは変わらず。

厳選された部位なのがわかります。

　
【お口直し】
　国産アメーラトマトのグラニテ

実はトマト苦手！でも生でなければOK。結構青い香りが強かったけど

さっぱりといただきました。器もかわいい。

【黒毛和牛のしゃぶしゃぶ又はすき焼き】
　※お好きな方をお選び頂けます

2種類ともオーダーし、両方の味を堪能！

正しくは焼きしゃぶね。鬼卸と共に。

すき焼きもサッと火を通しレア感満載で食べるとトロける美味しさ。

【お食事】
　黒毛和牛といくら、うにの土鍋炊き込みご飯
　お味噌汁・香の物

ローストビーフに雲丹、いくらと豪華な組み合わせ。

私だけ残り全部お替りしていただいたほど。

【デザート】
　名物　奥久慈卵の自家製プリン
　季節の果物のコンポート

トロけるプリン。カラメルはさらっとタイプ。

コーヒーとともに。

焼肉の後のコーヒーって嬉しい。

 

どれも秀逸で、個室で、焼いてくれるスタッフの女性も可愛くて素直で若くて最高（笑）

接待に、経営者女子会にも使える！とまた行きたいリストにINしました。

ごちそうさまでした。