一二三屋の“味噌ラーメン“。
スープは完濁の茶色。
口当たりから味噌全開。
大豆由来の丸い甘みがころころと舌を転がり、味噌のうま味がじわりと後を追いかける。
麺はストレートの中細麺、茹で加減普通。
すぱっと湧き出す小麦の甘み。
みずみずしい味わいに甘旨い味噌の味を乗せ、充実感あふれる美味さでむんむんに口の中を埋める。
チャーシューは普通サイズのが1枚。
肉質とろとろほちゃほちゃ。
噛まなくてもほどけるほどに柔らかな肉は味わいもとろとろで、濃厚な肉の味をべったりと溶かし出す。
美味ぇ~な、味噌。
無駄に濃くなく、重くなく、かと言って弱くなく。
ここが一番美味いわって一点をピタッと捉えた一杯。
ただひとつ残念なのは!
めし頼まんかった~・・・。
この味噌ラーメンはごはん必須だわ。
最後に残ったスープを白いごはんにぶっかけて食ったら神美味かったろうな~(後悔)。
味噌ラーメン:800円
麺大盛り:100円
煮たまご:無料(クーポン使用)