こんにちは、大阪府池田市/阪急宝塚線池田駅の自然療法整体院【関西カイロプラクティック】院長の鹿島 佑介です。
本日は老化を防ぎ健康で長生きするために、最新科学や研究データが書かれた一般書をご紹介します。
『死ぬまで若々しく健康に生きる 老けない食事』
著者： スティーブン・R・ガンドリー
訳者： 川岸 史
帯の部分にはこう書かれています。
最新の研究、臨床データに基づいた、定説を覆す食と健康の真実
- 地中海料理は長寿につながらない
- 代謝を高めるのは長生きに逆効果
- 月５日の断食で寿命が延びる
- クランベリーで肌が若返る
長生きするためにどういう工夫ができるのか、の最新理論が書かれた本です。
いろいろちょっと違うんじゃない？、と思う部分はありますが面白かったです。
その中で個人的興味がある部分を二つご紹介します。
ひとつはがんを増殖させるmTORについて、もう一つは老化を防ぐポリアミンという物質についてです。
mTORとは？
成長期には、細胞同士は成長・増殖するためのシグナルを送る経路を介して連絡を取り合います。
この経路はmTOR（哺乳類ラパマイシン標的タンパク質）と呼ばれ、細胞の代謝を制御する役割を担っています。
mTORが体内に豊富なエネルギーがあることを感知すると、成長周期に入っていると判断します。
そして、インスリン様成長因子（IGF-1）という成長を調節するホルモンの分泌を活性化し、細胞に「成長しろ」という信号を送ります。
逆に体内にエネルギーが少ないことを感知すると、退行期で食べ物が少なく、危険に備える時期だと判断して、IGF-1の分泌を制限する。
現在、私たちの多くは食料が豊富なため、常にmTORを刺激し、IGF-1レベルも常に高くなっています。
これが病気や老化の原因となるだけではなく、がん細胞が増殖する原因にもなります。
■mTORを刺激するもの
- 動物性たんぱく質（メチオニン・システイン・イソロイシン）
個人的には動物性たんぱく質は控える必要はないと思っています。
それよりもインスリン様成長因子（IGF-1）そのものを含む乳製品だけを控えるべきだ、と思っています。
ポリアミンとは？
ポリアミンは、腸内細菌によって作り出され、腸内細菌によって細胞内に運ばれるとそこで細胞の成長、分化そして腸壁の保護に重要な役割をします。
ポリアミンは、腸壁を保護するだけではなく、強い抗炎症作用、オートファジーの促進、脳機能の調節、多くの動物で長寿を促すことが明らかになっています。
体内では前立腺、膵臓、唾液腺などの、精子や酵素を生成する組織に多く存在しています。
加齢に伴って体内のポリアミンの量は減少していき、ポリアミンが不足すると、老化が加速するといわれています。
ポリアミンは人間の体内に20種類以上存在しており、中でも代表的なものは、スペルミン、スペルミジン、プトレスシンの3種類です。
■ポリアミンを多く含む食材
ポリアミンは食べ物にも含まれています。
- イカ・かき・カニ・ホタテなど
- 納豆などの発酵食品
- アブラナ科の植物
- 葉物野菜
- キノコ類
- 抹茶
- ナッツ・種子類
- 鶏レバー
- 熟成チーズ
- レンズ豆
この中で、個人的にあまりおすすめしないのはチーズです。
ですがそれ以外はいかにも体によさそうなものばかりです。
普段からバランスよく野菜類・魚介類・ナッツ類をしっかり食べましょう、ってことですね。
※当院でおこなうフィシオエナジェティック検査は医学的な検査ではありません。どうすれば解決するのかはわかりますが、診断は基本的には行いません。あくまで診断については医療機関でお願い致します。
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