ケイジャン（Cajun）・・・
南部・・・
アメリカの東海岸と西海岸に合計１０数年生活して
いましたが
南部に行く機会がありませんでした
とにかく、「赤い」「辛い」というイメージです
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
ケイジャン・シーズニングの作り方いきます
【材料】
- にんにく（顆粒）---大さじ２
- たまねぎ（顆粒）---大さじ２
- パプリカ---大さじ２
- カイエンペッパー---中さじ１
- オレガノ（乾燥）---大さじ３
- タイム（乾燥）---大さじ３
- 塩・こしょう---中さじ１
【作り方】
上記の材料を密封容器に入れて激しく混ぜて下さい。
そのまま、冷蔵庫に入れたらで1ヶ月は持ちます
【その他】
魚、エビ、鶏むね肉など、あっさりしたものに向いてます！
ダイエットに取り組んでいるので、鶏むね肉をムサボルことが
多いので、このシーズニング（香辛料のミックス）は重宝します
分量は目安なので、濃い味が好きな方は、塩を中さじ２程度
にしてください
以上、神戸海岸通エンヂニアリングの報告でした。
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