ラタトゥユのパスタでランチ | 自宅で作れるフレンチレシピ|フランス料理人の娘のブログ

自宅で作れるフレンチレシピ|フランス料理人の娘のブログ

東京世田谷にあるフランス料理教室です。
教室の案内のほか自宅で作れるフランス料理のレシピをご紹介!今は休止しています。


味を決める上で大切な事は、、
食材も大切ですが、見落としがちなのが

オリーブオイルの質。

です。
油が悪いと味が決まりません。
鮮度も大事ですが質。
安いものはやはりそれなりです。

ひとつひとつ素材にこだわります。