ラタトゥユのパスタでランチ味を決める上で大切な事は、、食材も大切ですが、見落としがちなのがオリーブオイルの質。です。油が悪いと味が決まりません。鮮度も大事ですが質。安いものはやはりそれなりです。ひとつひとつ素材にこだわります。