店舗の設計の方は少しづつですが、進んでます！

 

父の10坪強しかないお店ですが、父の∞の夢が膨らみ冷蔵庫は６ドア、オーブンは２台・・・

と予算と広さを度外視した希望を話していて、頭を悩ませてましたが

先日行った業務用の厨房機器の販売店で、運よく店舗の責任者の方が接客していただき冷静に咎めていただきました☺

来週テストキッチンに行き、買いたいオーブンの出来上がりを確認してきます。

 

あとはお金の不安・・・立ち退きの保証金は出るもののいくらあっても足りない気がします。。

１００歳まで現場に立ってもらわないと・・