今日のお弁当は茹で鶏 駅からに帰り道で猫ちゃんに出会う ペニンシュラホテルの夜景 | 上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

香港で家族3人+猫1匹と暮らしています。22年7月ステージ4の腎癌を香港で切除。その後肝臓に転移が見つかり現在抗がん剤治療中

お弁当は茹で鶏もも肉です。

鍋に水とお酒と塩とネギと生姜を入れて

沸騰してから鶏モモ肉を入れ

5分沸騰そのあと20分放置でできました。

ポン酢をかけて食べます。

さっぱりしていて美味しい。

これは今後の定番になりますね。


今日は忙しかった。

急に香港日本人学校大埔校に行き打ち合わせ。

ジェニーが小学生の時は

よく来たけど卒業してから2回目。

猿が出没するくらい環境の良い場所にあります。


帰りのMTR微妙に空間が空いているのは

このノースリーブのおじさんがいるから?

佐敦駅を降りて寶霊街を歩いていたら

キジトラちゃん登場。

近くの漢方医の子なのか?

クリーニング屋の子なのか?

どちらにも出入りしてるので

わかんないんですけど

撫でさせてくれる可愛い子です。


夕食着尖沙咀へ行く用事があったので

もうすぐ取り外されてしまう

ペニンシュラホテルの春節飾りを

見に行きました。

これは綺麗ですねー。


ランニングは朝1kmを11分15秒。

昨日より1分以上遅い。

ゴミ置き場までゴミ持ってたからかな?


歩数は11,172歩歩けました。

これで筋力戻ればいいなぁ。

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