春節快楽朝は飲茶 除夕だから餃子 | 上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

香港で家族3人+猫1匹と暮らしています。22年7月ステージ4の腎癌を香港で切除。その後肝臓に転移が見つかり現在抗がん剤治療中

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恭喜發財!萬事如意!

今日は中華圏のお正月、

春節の元旦です。


朝は帰国途中に香港に寄った友人と

家のそばの金御海鮮料理店で朝ヤムです。

鶏の脚の醤油煮、皮蛋痩肉粥、

チャーシューマンに小籠包。

定番ですね。美味しかったけど

レストラン、エアコン効きすぎ。

寒くて風邪ひいちゃうかと思った。

点心がパサパサになっちゃうくらい

風が強かったです。


空港に行く友人と別れて

街市でお買い物。

大晦日だけあって流石に混んでます。

すごい人だ。野菜もちょっと値段が高い。

春節を過ごすための「年貨」も

色々売ってました。

あ、写真撮影していない。


エリザベスカーラーをしていた

八百屋のキジトラは撮影できず、

あなたは今日は寒いから

洋服着てるんだね。可愛いね。


ニラ、ひき肉、白菜、ネギ、

餃子の皮を買いました。

今日は旧暦の大晦日。

中国文化圏では餃子を食べます。

焼き餃子ではなく水餃子。

餡の量がちょっと少なかった?

ジェニーと一緒に餃子を包んだら

力尽きてしまい、他のおかずは

さつまいもを切ってチンしただけのもの。

本当は年夜飯(年越しの食事)だから

色々作らなきゃいけないんだろうけど

病気で疲れちゃうから許してください。


香港は今日から5連休。

30日にパレードと花火があります。

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石井清史