寒波が居座ったと思ったら、今度は雪か。

お気に入りのブログを見た鬼嫁からのリクエストで

 

 

 

屯田第２横線と屯田みずほ通の交差点。

 

 

雪深い通りに面した趣のある和の佇まい

まだお昼前だというのに、駐車場の空きはわずか。

 

６年前に来た記憶は、鬼嫁にはまったくないみたい

 

 

 

口の字型カウンターのほか、

テーブルや座敷席もあって、結構広めな店内
 

 

たくさんのお客の間を、女性スタッフが

キビキビと動き回り、活気あふれる雰囲気

 

 

 

一番奥のテーブル席が空いていました

壁には、額に入った店主直筆の書が飾られています。

 

 

 

屯田の相田みつをと言われるだけあって、達筆

 

 

 

同じく達筆なメニューは、６年前と同じ550円から

と思ったら、さすがに外税方式に変わっていました。

 

 

 

まるで、メニューの森に迷い込んだよう

 

 

 

セットメニューも、めっちゃ豊富

 

 

前回は、季節限定特別メニューの 「名物かきそば」 を

いただいたので、今回はグランドメニューからチョイス

 

 

 

メニューのほかに、店の魅力が書かれたしおりも

はんぱない蘊蓄の全てに目を通すことなんて不可能だけど…

 

 

 

自分の目で見てカツオ君を原料で仕入れ、削ってだしを…

 

 

 

 

斜め読みしているうちに、１５分ほどで到着

 

 

「そば通の為のぜいたくセット」　1045円。

冷たいもりそばと温かいそばのセットで１人前

ミニもり＋ミニ天そばより安く、女性でも無理なく食べられる量。

 

さり気なく、天かすが添えてあるのも嬉しいですね

 

 

 

真っ白なそばは、道産石臼挽き高級そば粉を使用

いつもは、田舎そば派の鬼嫁も、この更科は気に入ったらしい。

 

 

 

えび天そばには、海苔天やなると天も

 

 

 

「カレー南ばん」　803円。

表面張力系ではありませんが、なかなかのボリューム

 

 

 

最近、カレーが続いているような気もするけど

 

 

 

細いそばが切れそうになるくらい、

しっかりと絡みつく、とろみのあるカレー

 

 

 

こだわりの出汁が効いた

 

まさに、ザ・そば屋のカレー☆

 

 

 

一味も合いますね

 

 

 

要望に応えて、店主直筆の

ポストカードを販売するようになったとは

 

 

 

これは、新年のサービスでいただきました

 

 

 

1988年（平成元年）オープン。

庶民のための高級そば屋というこだわりがモットー。
人気の理由は豊富なメニューだけではなさそうです

 

 

 

 

札幌市北区屯田６－７

　そば処　松盛庵

 

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