こんにちは。
今日はふわふわのバナナチョコパウンドケーキを焼きました。
一般的なレシピより少しグラニュー糖を少な目です。
何故なら、チョコチップをトッピングしているので甘さ調整です。
朝一に作ったのでぼーっとしていて、卵を作る予定の倍量割ってしまい、結果的に当初の予定より倍量作る結果になりました。
パウンドケーキ型は二つしかないので、カップケーキ用の天板に流して、パウンドケーキ2本とカップケーキ12個が出来上がりました。
さすがに一度には食べられないので冷めてから、パウンドケーキは8枚カットをラップで個包装、カップケーキもアルミホイルを剥がして個包装。それぞれ、ジップロックで密閉後に冷凍保存致しました。
食べたい時に電子レンジで30秒程度温めると温かくフワフワ食感で召し上がれます。
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