気温が、ぐっと下がって来て
多肉畑の多肉たちも、色づき始めました
寒さのせいか年のせいか、最近、右の方が痛くなって
しばらくして、左も痛くなりました
あぁ、これが五十肩と呼ばれるものなのかと
身をもって知ることになりました
今まで、手ごねで焼いていたパンも
そんなことで、遠のいていて
何かいい方法はないかと、探していました
そんな時、検索して見つけたのが、「捏ねないパン」です
ボールに材料を入れて混ぜ合わせたら
2度ほど発酵を繰り返し
後は、冷蔵庫で、低温長時間発酵をさせます
こんなに楽をして、美味しく焼けるのかなと思いましたが
初めての角食の割には、ちゃんと焼けました
息子が食べて
「このパンは売れるね」と言ってくれたので
ほんとうに、うれしかったです
今日は、チーズトーストにして頂きました
周りはサクっと香ばしく
中は、ふんわりしています
ニーダーを買う必要もなくなって
寝ている間に発酵させると
時間の節約にもなって、一石二鳥
もしよかったら
こねないで作る食パンで検索してみてください
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